Булгур со шпинатом и спаржей
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вместо овощного бульона можно использовать куриный или говяжий.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булгур0.7стакан
- спаржа1пучок
- шпинат150г
- сыр твердый70г
- лук красный0.5шт.
- чеснок молодой4зубчик
- лук зеленый6стебель
- петрушка3веточка
- овощной бульон500мл
- оливковое масло1ст. л.
- сливочное масло0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Арина Ливьюс
Шаги рецепта
- Подготовка
Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить. - Шаг 1
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и на медленном огне обжарить лук и чеснок до прозрачности. - Шаг 2
Зеленый лук мелко порезать, добавить в сковороду и обжаривать все еще пару минут. - Шаг 3
Булгур всыпать к луку с чесноком, все перемешать, затем влить 2 половника горячего бульона, перемешать и прогревать на медленном огне, доливая по мере необходимости горячий бульон, так чтобы булгур не плавал в жидкости, но и не был сухим. - Шаг 4
Стебли спаржи, удалив грубые черенки, разрезать на три части, выложить к булгуру, все посолить, поперчить, перемешать, затем влить еще немного бульона. - Шаг 5
Добавить в сковороду шпинат и прогревать все до готовности булгура. - Шаг 6
Сыр натереть на крупной терке. - Шаг 7
Петрушку мелко порубить. - Шаг 8
Сыр всыпать к булгуру со спаржей, все перемешать, затем снять сковороду с огня, добавить петрушку и еще раз перемешать.
Оценить59
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Замечали, что некоторые магазинные торты не черствеют неделями? Эксперт ответила, безопасно ли их покупать
Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей
Эксперт сказала, как убрать желтые жирные пятна с тарелок и салатниц — работает даже на старой посуде
Комментарии
3Я делала с цукини. Очень вкусно! Вот уж действительно, сытная и уютная еда!
Невероятно вкусно! Вместо спаржи и шпината добавила мелко нарезанную стручковую фасоль И очень быстро готовиться! Буду готовить еще!
Ну очень вкусно!! Булгур обожаю теперь еще больше))) вкусно и полезно😍😍