Булгур со шпинатом и спаржей
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Вместо овощного бульона можно использовать куриный или говяжий.
Из телепередачи
Булгур со шпинатом и спаржей от 16 мая 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| ⅔ стакана |
| 1 пучок |
| 150 г |
| 70 г |
| ½ шт. |
| 4 зубчика |
| 6 стеблей |
| 3 веточки |
| 500 мл |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и на медленном огне обжарить лук и чеснок до прозрачности.
На весь экран
шаг 3
Зеленый лук мелко порезать, добавить в сковороду и обжаривать все еще пару минут.
На весь экран
шаг 4
Булгур всыпать к луку с чесноком, все перемешать, затем влить 2 половника горячего бульона, перемешать и прогревать на медленном огне, доливая по мере необходимости горячий бульон, так чтобы булгур не плавал в жидкости, но и не был сухим.
На весь экран
шаг 5
Стебли спаржи, удалив грубые черенки, разрезать на три части, выложить к булгуру, все посолить, поперчить, перемешать, затем влить еще немного бульона.
На весь экран
шаг 6
Добавить в сковороду шпинат и прогревать все до готовности булгура.
На весь экран
шаг 7
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 8
Петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 9
Сыр всыпать к булгуру со спаржей, все перемешать, затем снять сковороду с огня, добавить петрушку и еще раз перемешать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Невероятно вкусно!
Вместо спаржи и шпината добавила мелко нарезанную стручковую фасоль
И очень быстро готовиться! Буду готовить еще!
Ну очень вкусно!! Булгур обожаю теперь еще больше))) вкусно и полезно😍😍