Курочка с румяной корочкой

Для маринада нам потребуется сок одного лимона и листья свежего базилика (1 стакан листьев). Можете оставить чуть-чуть маринада и полить им уже готовую курочку, а можете заприваить им легкий салатик.

Зеленый лук мелко порезать.В блендере взбить:кефир, базилик, чеснок, зеленый лук, цедру лимона, сок лимона, соль и перец.

Попробовать соус, может Вам захочется добавить еще соль или перец.

Курицу залить маринадом и отправить в холодильник на 6-8 часов.

Духовку нагреть до 200°С. Противень слегка смазать маслом и выложить на него курицу. Курицу промакнуть бумажным полотенцем (это делается для румяной корочки) сбрызнуть оливковым маслом и посыпать морской солью.

Запекать до готовности. У меня на это ушло 50 минут.

Приятного аппетита!