Стручковая фасоль с мясным рагу

Стручковая фасоль с мясным рагу

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусное, сытное летнее блюдо из стручковой фасоли с мясным рагу. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории483кКал
    20.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
P
paulphil

Шаги рецепта

  • Подготовка Стручковую фасоль помыть, обрезать ножницами хвостики, разрезать пополам.
    Стручковую фасоль помыть, обрезать ножницами хвостики, разрезать пополам.
  • Шаг 1 Овощи мелко нарезать, чеснок разрезать пополам.
    Овощи мелко нарезать, чеснок разрезать пополам.
  • Шаг 2 В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить овощи, потушить до мягкости, чеснок выкинуть.
    В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить овощи, потушить до мягкости, чеснок выкинуть.
  • Шаг 3 Добавить к овощам фарш, размять лопаткой , потушить 5 минут, влить вино, дать алкоголю выпариться.
    Добавить к овощам фарш, размять лопаткой , потушить 5 минут, влить вино, дать алкоголю выпариться.
  • Шаг 4 Влить томатный соус (пассату), посолить, добавить специи, если соус кислый, то добавить щепотку сахара. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и потушить 20 минут на медленном огне.
    Влить томатный соус (пассату), посолить, добавить специи, если соус кислый, то добавить щепотку сахара. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и потушить 20 минут на медленном огне.
  • Шаг 5 Бланшировать фасоль в кипящей воде 10 минут, откинуть на дуршлаг.
    Бланшировать фасоль в кипящей воде 10 минут, откинуть на дуршлаг.
  • Шаг 6 Смешать фасоль с рагу, прогреть 5 минут. При подаче посыпать мелкорубленной петрушкой.
    Смешать фасоль с рагу, прогреть 5 минут. При подаче посыпать мелкорубленной петрушкой.
  • Шаг 7 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить529
0

Автор рецепта

Ms FrisellaMs Frisella,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Стелла
    Стелла

     Юлек, прости! Случайно на четверку нажала.😯

    • Галина
      Галина

       Мясо, тушенное в красном вине, — это отдельная песня. Ну а со стручковой фасолью — симфония😋

      • Т
        Т

         Прекрасная фасолька! 😃😋😎

        • Марина Z.
          Марина Z.

           Очень вкусно и сытно😋😋😋

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Овощное блюдо, мммм.... очень и очень😋😋😋

            Оставить комментарий