Салат с индейкой, фенхелем и миндалем
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В такой салат можно добавить стебель сельдерея или тонко нарезанный замаринованный лук.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе1шт.
- фенхель0.5пучок
- морковь1шт.
- огурцы1шт.
- лимоны1шт.
- миндальные лепестки2ч. л.
- маленький пучок петрушки1шт.
- тархун3веточка
- оливковое масло2ст. л.
- горчица с зернами1ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории176кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
burro.salvia
burro.salvia
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе индейки поместить в целлофановый пакет и отбить, чтобы оно стало как можно тоньше. - Шаг 1
Влить в пакет с индейкой 1 ст. ложку оливкового масла, добавить горчицу, по щепотке соли и перца и равномерно распределить по отбивной. - Шаг 2
Разогреть сковороду-гриль, выложить индейку и обжарить с двух сторон до готовности. - Шаг 3
Фенхель нарезать тонкой соломкой. - Шаг 4
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него сок. - Шаг 5
Фенхель выложить в салатницу, полить 1 ст. ложкой лимонного сока, 1 ч. ложкой оливкового масла, посолить и поперчить. - Шаг 6
Морковь почистить и нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой). - Шаг 7
Огурец нарезать тонкими длинными полосками. - Шаг 8
Петрушку крупно порезать. - Шаг 9
К фенхелю добавить морковь, огурец, петрушку и листья тархуна, полить оставшимся лимонным соком и оливковым маслом, все перемешать. - Шаг 10
Обжаренную индейку нарезать тонкими полосками и выложить на салат. - Шаг 11
Посыпать салат миндальными лепестками.
Оценить510
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
2Хороший рецепт, но много нужно для него.😌
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и легкий салат! ))) От себя еще добавила и черешковый сельдерей..., а вместо миндаля — кунжут! 😋Всем рекомендую попробовать! 👌 Спасибо!