Сырные шарики с клубникой

Сырные шарики с клубникой

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжаем наслаждаться блюдами с клубникой! И это снова не десерт, а закуска, очень сырная с сюрпризом в виде клубнички! Прекрасный вариант для посиделок в приятной компании близких или друзей под бокал вина на ужин или как аперитив перед обедом.

Сочетание соленого-сладкого с полезной зеленью и кунжутом не оставляет равнодушным, ценители обязательно отметят ваше блюдо! Важный плюс – можно приготовить заранее.

Кукурузные хлопья можно заменить, к примеру, сырными крекерами или сухариками. В кунжуте можно обвалять или оставить так, а можно обвалять в сухарных или других крошках, мелкой стружке сыра и т.п.

Пусть ваше лето станет вкусным! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории282кКал
    11.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовим все виды сыра. Пармезан натираем на мелкой терке. Моцареллу извлекаем из жидкости. Творожный сыр растираем.
    Подготовим все виды сыра. Пармезан натираем на мелкой терке. Моцареллу извлекаем из жидкости. Творожный сыр растираем.
  • Шаг 1 Подготовим зелень. Шпинат, петрушку и свежий тимьян промываем. Обсушиваем.
    Подготовим зелень. Шпинат, петрушку и свежий тимьян промываем. Обсушиваем.
  • Шаг 2 Измельчаем в крошку кукурузные хлопья, которые естественно не сладкие и не глазированные.
    Измельчаем в крошку кукурузные хлопья, которые естественно не сладкие и не глазированные.
  • Шаг 3 Измельчаем зелень. С тимьяна снимаем листочки. Сушеный базилик перетираем ладошками.
    Измельчаем зелень. С тимьяна снимаем листочки. Сушеный базилик перетираем ладошками.
  • Шаг 4 Соединяем в миске творожный сыр, пармезан и подготовленную зелень. Моцареллу необходимо подплавить, я расплавила в микроволновке, чтобы она стала мягкой.
    Соединяем в миске творожный сыр, пармезан и подготовленную зелень. Моцареллу необходимо подплавить, я расплавила в микроволновке, чтобы она стала мягкой.
  • Шаг 5 Добавляем моцареллу к остальным ингредиентам. Пробиваем смесь погружным блендером до однородности.
    Добавляем моцареллу к остальным ингредиентам. Пробиваем смесь погружным блендером до однородности.
  • Шаг 6 Добавляем бальзамический уксус, соль, молотый черный перец по вкусу, а также измельченные хлопья.
    Добавляем бальзамический уксус, соль, молотый черный перец по вкусу, а также измельченные хлопья.
  • Шаг 7 Обжариваем до золотистости кунжутное семя, остужаем.
    Обжариваем до золотистости кунжутное семя, остужаем.
  • Шаг 8 Формируем сырные шарики. Предварительно очищаем от хвостиков и промываем клубнику, даем стечь воде. Берем немного сырной массы, формируем круг, в центр которого кладем ягоду клубники. Затем соединяем концы и, прокатывая между ладоней, делаем шарик.
    Формируем сырные шарики. Предварительно очищаем от хвостиков и промываем клубнику, даем стечь воде. Берем немного сырной массы, формируем круг, в центр которого кладем ягоду клубники. Затем соединяем концы и, прокатывая между ладоней, делаем шарик.
  • Шаг 9 Шарики окунаем в кунжутное семя, либо оставляем без посыпки.
    Шарики окунаем в кунжутное семя, либо оставляем без посыпки.
  • Шаг 10 Готовые шарики убираем на минут 10 в холодильник или до востребования.
    Готовые шарики убираем на минут 10 в холодильник или до востребования.
  • Шаг 11 Подаем. Очень вкусная закуска с сюрпризом внутри.
    Подаем. Очень вкусная закуска с сюрпризом внутри.
  • Шаг 12 Поближе ;-) Приятного аппетита!
    Поближе ;-) Приятного аппетита!
Оценить542
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Наталья

     Татьяна, как думаете, можно ли клубнику заменить малиной?😳

    • Наталия

       Танюша, от всей души поздравляю тебя с РД!!!💖😘🌷🐾🌷🐾🌷🐾

      • Алина Долидзе

         Танюша, с РД тебя!!! 😘🌹

        • Катюша

           Танюш, с клубничным рецептом дня!!!!!! 😘🌹

          • наталья

             Танечка , поздравляю с РД 😘💗

            Оставить комментарий