
Сырные шарики с клубникой
Описание рецепта
Продолжаем наслаждаться блюдами с клубникой! И это снова не десерт, а закуска, очень сырная с сюрпризом в виде клубнички!
Прекрасный вариант для посиделок в приятной компании близких или друзей под бокал вина на ужин или как аперитив перед обедом.
Сочетание соленого-сладкого с полезной зеленью и кунжутом не оставляет равнодушным, ценители обязательно отметят ваше блюдо! Важный плюс – можно приготовить заранее.
Кукурузные хлопья можно заменить, к примеру, сырными крекерами или сухариками. В кунжуте можно обвалять или оставить так, а можно обвалять в сухарных или других крошках, мелкой стружке сыра и т.п.
Пусть ваше лето станет вкусным! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр сливочный60г
- моцарелла70г
- шпинат свежий1горсть
- петрушка зелень1пучок
- тимьян свежий3веточка
- базилик сушеный0.5ч. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- кукурузные хлопья30г
- бальзамический уксус0.5ч. л.
- кунжут25г
- соль морскаяпо вкусу
- клубника10шт.
- пармезан25г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории282кКал11.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовим все виды сыра. Пармезан натираем на мелкой терке. Моцареллу извлекаем из жидкости. Творожный сыр растираем. - Шаг 1
Подготовим зелень. Шпинат, петрушку и свежий тимьян промываем. Обсушиваем. - Шаг 2
Измельчаем в крошку кукурузные хлопья, которые естественно не сладкие и не глазированные. - Шаг 3
Измельчаем зелень. С тимьяна снимаем листочки. Сушеный базилик перетираем ладошками. - Шаг 4
Соединяем в миске творожный сыр, пармезан и подготовленную зелень. Моцареллу необходимо подплавить, я расплавила в микроволновке, чтобы она стала мягкой. - Шаг 5
Добавляем моцареллу к остальным ингредиентам. Пробиваем смесь погружным блендером до однородности. - Шаг 6
Добавляем бальзамический уксус, соль, молотый черный перец по вкусу, а также измельченные хлопья. - Шаг 7
Обжариваем до золотистости кунжутное семя, остужаем. - Шаг 8
Формируем сырные шарики. Предварительно очищаем от хвостиков и промываем клубнику, даем стечь воде. Берем немного сырной массы, формируем круг, в центр которого кладем ягоду клубники. Затем соединяем концы и, прокатывая между ладоней, делаем шарик. - Шаг 9
Шарики окунаем в кунжутное семя, либо оставляем без посыпки. - Шаг 10
Готовые шарики убираем на минут 10 в холодильник или до востребования. - Шаг 11
Подаем. Очень вкусная закуска с сюрпризом внутри. - Шаг 12
Поближе ;-) Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

В чем разница между домашним и покупным майонезом?

Необычная подача игристого в виде мармелада — шеф-повар научил, как сделать эффектный десерт

Диетологи назвали сыры, которые будут уместны на праздничном столе

















Комментарии
29Татьяна, как думаете, можно ли клубнику заменить малиной?😳
Танюша, от всей души поздравляю тебя с РД!!!💖😘🌷🐾🌷🐾🌷🐾
Танюша, с РД тебя!!! 😘🌹
Танюш, с клубничным рецептом дня!!!!!! 😘🌹
Танечка , поздравляю с РД 😘💗