+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Мясные рулетики с яблоком

Мясные рулетики с яблоком
Мясные рулетики с яблоком
Мясные рулетики с яблоком
80721 ed4 square100
Мясные рулетики с яблоком
Мясные рулетики с яблоком
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Отдохнем немного от «легких» блюд лето летом, но мяса хочется шашлыки летом частенько готовятся, я предлагаю, как вариант, попробовать мясные рулетики, которые прекрасно впишутся в ваше обеденном меню. Яблоки делают блюдо интересным, мясо получается сочным, с пикантной кислинкой.

Мясо я всегда стараюсь предварительно мариновать, в любом блюде, потому что любые травки, пряности делают готовое блюдо «не скучным», к тому же маринование позволяет подготовительные работы с мясом провести заранее, а перед обедом просто приготовить его. Получается очень вкусно, ароматно, «с изюминкой» за счет имбиря и яблочной начинки!

Я готовила из свинины, можно взять говядину, телятину. В маринад смело добавляйте те травки, которые любите. Сахар в яблочную начинку добавляйте в том случае, если яблоки с кислинкой, именно такие и лучше использовать.

Вкусных вам выходных!  C клубничкой я еще вернусь 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
775
кКалл
32%
Белки33 г
Жиры51 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
8 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Маринад
25 г
2 ½ ст. л.
½ ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
3 ст. л.
Основные
3 шт.
1 ч. л.
4 шт.
Панировка
1 шт.
⅔ стакана
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
2649 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
2199 руб.
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
3449 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
1470 руб.
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
4199 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
1470 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
Сковорода 20см 1,1л Berghoff Gem red
3760 руб.
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
6550 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Вам также пригодится
2649 ₽
Прямоугольная спрингформа Tefal "Делибейк" J1640574
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
2199 ₽
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
в корзину
3449 ₽
Глубокая сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
в корзину
1599 ₽
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
в корзину
новинка
1470 ₽
Блюдо для запекания прямоугольное маленькое Berghoff Gem 27*17*7см
в корзину
4199 ₽
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
в корзину
новинка
1470 ₽
Форма для выпечки 12 кексов Berghoff Gem
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
в корзину
новинка
3760 ₽
Сковорода 20см 1,1л Berghoff Gem red
в корзину
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
в корзину
2549 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
в корзину
1899 ₽
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Приготовим маринад для мяса. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке (сырной). Сухие травки растираем ладошками. Добавляем смесь перцев (лучше свежемолотую), соевый соус, оливковое масло.
Приготовим маринад для мяса. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке (сырной). Сухие травки растираем ладошками. Добавляем смесь перцев (лучше свежемолотую), соевый соус, оливковое масло.
На весь экран
шаг 2
Порционные куски мяса слегка отбиваем. Натираем маринадом. Складываем вместе, закрываем пленкой, оставляем. Можно оставить мариноваться на ночь.
Порционные куски мяса слегка отбиваем. Натираем маринадом. Складываем вместе, закрываем пленкой, оставляем. Можно оставить мариноваться на ночь.
На весь экран
шаг 3
Для начинки яблоки очищаем от шкурки и семенного гнезда, измельчаем при помощи процессора (можно натереть на мелкой терке). Добавляем сахар, если яблоки кислые.
Для начинки яблоки очищаем от шкурки и семенного гнезда, измельчаем при помощи процессора (можно натереть на мелкой терке). Добавляем сахар, если яблоки кислые.
На весь экран
шаг 4
На кусок мяса кладем яблочное пюре, распределяя по всему куску. Небольшое количество пюре оставляем. Сворачиваем рулетиком. Если мясо с салком, то начинать сворачивать надо со стороны сала, чтобы все соки оставались внутри. Ничем закреплять не надо. В одной миске слегка взбиваем яйцо. В другую насыпаем панировочные сухари. Обваливаем каждый рулетик в яйце, затем в сухарях. Кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом.
На кусок мяса кладем яблочное пюре, распределяя по всему куску. Небольшое количество пюре оставляем. Сворачиваем рулетиком. Если мясо с салком, то начинать сворачивать надо со стороны сала, чтобы все соки оставались внутри. Ничем закреплять не надо. В одной миске слегка взбиваем яйцо. В другую насыпаем панировочные сухари. Обваливаем каждый рулетик в яйце, затем в сухарях. Кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом.
На весь экран
шаг 5
Обжариваем рулетики с двух сторон на сильном огне. Складываем их в форму, сверху выкладываем оставшееся пюре. Отправляем запекаться в разогретую до 190°С духовку, прикрыв фольгой на 20 минут, затем фольгу снимаем и запекаем еще 5-8 минут.
Обжариваем рулетики с двух сторон на сильном огне. Складываем их в форму, сверху выкладываем оставшееся пюре. Отправляем запекаться в разогретую до 190°С духовку, прикрыв фольгой на 20 минут, затем фольгу снимаем и запекаем еще 5-8 минут.
На весь экран
шаг 6
Достаем форму с рулетиками из духовки, даем мясу «дойти» несколько минут.
Достаем форму с рулетиками из духовки, даем мясу «дойти» несколько минут.
На весь экран
шаг 7
Подаем горячими. Хороши с салатом из свежих овощей.
Подаем горячими. Хороши с салатом из свежих овощей.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
наталья
наталья
21.06.2016 06:53:44

Танюша, поздравляю с РД !!!💗💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.06.2016 01:40:12
наталья,

Спасибо большое, Наташенька!!💗😘

МарциПанка
МарциПанка
20.06.2016 23:30:11

Танюша, ты опять стала публиковаться!!! Молодец! 🌹💖 Теперь все РД — твои! 😏 С новыми силами, как говориться! 😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.06.2016 01:40:00
МарциПанка,

😊Наташенька, это ты преувеличиваешь😌 но мне очень приятно!💗 Спасибо огромное, что заглянула, рада тебе😚😚

Наталия
Наталия
20.06.2016 19:36:30

Танюша, от всей души поздравляю с очередным РД!!!💖😘🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.06.2016 19:38:01
Наталия,

😊Наташенька, спасибо тебе большое!!!😚

Angy
Angy
20.06.2016 16:13:37

Танюша, я так погляжу, мой голос очень даже очень pooh_lol.
Я буквально подскочила, когда глянула на часы и вспомнила, что вчера забыла проголосовать 😌, успела в "последний вагон".
Очень рада за тебя и твои победы 🌹🌹🌹😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.06.2016 19:33:51
Angy,

Ой, дорогая, сама в шоке😊 приятном, конечно😃😇 Радуюсь, как ребенок😄 Спасибо тебе огромное очередной раз, видимо, так суждено было чтобы у тебя екнуло😃 Приятно мне невероятно💗💗💗😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
20.06.2016 15:30:18

Танечка,поздравляю с РД!!! 😍🐾💐🐾

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
20.06.2016 19:29:52
ТатьянаS,

Спасибо большое!!!!😘😘

Показать еще комментарии
перейти к шагам