Клубничный десерт с сельдереем под имбирным сиропом
Описание рецепта
Что сказать… Это очень оригинальное блюдо, которое я повторила прям в ту же минуту, как увидела
Этот десерт (таковым его обозвала я) из серии тех, которые надо смаковать, по чуть-чуть, ощущая небольшое обжигающее воздействие имбиря, хруст и солоноватость сельдерея, аромат, сладость и нежность клубники! Описать эмоции сложно, надо пробовать!
Оценят десерт в первую очередь девушки, за легкость и необычность, внешнюю привлекательность. Хотя
Рецепт увидела у Раисы Савковой, сам рецепт Джейми Оливера.
Будьте открыты на эксперименты!
P.S. Основное фото вертикальное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей стебли1стебель
- имбирь корень25г
- вода125мл
- сахар70г
- клубника200г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории92кКал3.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Это все продукты, которые нам понадобятся.
- Шаг 1
Имбирь чистим, нарезаем очень тонкими ломтиками. В кастрюльку наливаем воду, кладем сахар, кладем кусочки имбиря. Помешивая до растворения сахара, кипятим 15 минут.
- Шаг 2
Сельдерей очищаем от жестких волокон. Нарезаем тонкими пластиночками. Раскладываем первым слоем в бокалы, стаканы, пиалы…
- Шаг 3
Клубнику моем, очищаем от хвостиков. Нарезаем небольшими ломтиками. Кладем вторым слоем на сельдерей. Затем повторяем слой сельдерея и слой клубники.
- Шаг 4
Имбирь в сиропе остужаем.
- Шаг 5
Имбирным сиропом поливаем десерт. У меня вышло по 4 чайные ложки на порцию.
- Шаг 6
Имбирные цукаты нарезаем соломкой.
- Шаг 7
Десерту необходимо дать настояться 10 минут. Перед подачей посыпаем нарезанными имбирными цукатами. Я еще украсила зеленью сельдерея.
- Шаг 8
Приятного аппетита!