Русский летний салат в стиле «Цезарь»

Русский летний салат в стиле «Цезарь»

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Название и идея рецепта (с моими изменениями-дополнениями) из журнала «Гастроном».
Рецепт горчицы здесь: ссылка на рецепт

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории362кКал
    15.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Понадобится: 4 свежих огурца, 2-3 маринованных огурца (или несколько корнишонов), 1 ст.л. каперсов, 3-4 яйца, 6-8 шт.среднего редиса, 4 ст.л. зелени, 1 луковица, 2 ст.л. лимонного сока, 3 куска хлеба, 3 зубчика чеснока, 1-2 ст.л. оливкового масла. Для соуса: 100 г майонеза + 1 ч.л. русской горчицы.
    Понадобится: 4 свежих огурца, 2-3 маринованных огурца (или несколько корнишонов), 1 ст.л. каперсов, 3-4 яйца, 6-8 шт.среднего редиса, 4 ст.л. зелени, 1 луковица, 2 ст.л. лимонного сока, 3 куска хлеба, 3 зубчика чеснока, 1-2 ст.л. оливкового масла. Для соуса: 100 г майонеза + 1 ч.л. русской горчицы.
  • Шаг 1 Лук нарезать вдоль тонкими перьями, замочить в холодной воде с 2 ст.л. лимонного сока минут на 20-30.
    Лук нарезать вдоль тонкими перьями, замочить в холодной воде с 2 ст.л. лимонного сока минут на 20-30.
  • Шаг 2 Порубить каперсы и маринованные огурчики.
    Порубить каперсы и маринованные огурчики.
  • Шаг 3 Свежие огурцы нарезать брусочками.
    Свежие огурцы нарезать брусочками.
  • Шаг 4 Редис нарезать на дольки.
    Редис нарезать на дольки.
  • Шаг 5 Мелко нарезать зелень.
    Мелко нарезать зелень.
  • Шаг 6 Соединить все подготовленные овощи.
    Соединить все подготовленные овощи.
  • Шаг 7 Вареные яйца нарезать вдоль на четвертинки и еще раз.
    Вареные яйца нарезать вдоль на четвертинки и еще раз.
  • Шаг 8 Хлеб (у меня домашний) поджарить в тостере или на гриле. Чеснок выдавить с помощью пресса и смешать с оливковым маслом. Намазать каждый кусок хлеба с обеих сторон чесночным маслом.
    Хлеб (у меня домашний) поджарить в тостере или на гриле. Чеснок выдавить с помощью пресса и смешать с оливковым маслом. Намазать каждый кусок хлеба с обеих сторон чесночным маслом.
  • Шаг 9 Порезать хлеб кубиком.
    Порезать хлеб кубиком.
  • Шаг 10 Выложить салат на порционную тарелку, сверху положить ложку соуса, добавить яйца, тосты. Приятного аппетита!
    Выложить салат на порционную тарелку, сверху положить ложку соуса, добавить яйца, тосты. Приятного аппетита!
Оценить525
0

Автор рецепта

GinaGrinGinaGrin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     И свежий, и пикантный! Очень нравится😊😘

    • Т
      Т

       Очень интересно и вкусно! 😊😋

      • МарциПанка
        МарциПанка

         Инночка, это вкусно и очень по-русски! 💐 💗 А я готовлю классический Цезарь так: http://www.edimdoma.ru/retsepty/59793-salat-tsezar-kardini

        • LapSha (Мария)
          LapSha (Мария)

           Здорово! Очень нравится сочетание, подача и исполнение. Для меня это РД! Беру в кк и отдаю голос!

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

             Сытненько!😋

            Оставить комментарий