Печенка в овощной оболочке

Печенка в овощной оболочке

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда-то я знакомила вас с печеночными котлетами в морковной «шубке». Сегодня я уделила внимание свекле, которую так редко кушаем по сравнению с другими овощами.  Получилось очень вкусно, попробуйте.

Рецепт понравится любителям овощей и печеночки! 

Ингредиенты на порции

  • Дополнительно
  • растительное масло для жарки4ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории273кКал
    11.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Печенку очистить от жилок, промыть и замариновать в соевом соусе на 5-10 минут (можно и дольше).
    Печенку очистить от жилок, промыть и замариновать в соевом соусе на 5-10 минут (можно и дольше).
  • Шаг 1 Затем обжарить с приправами. Я в процессе нарезала на более мелкие кусочки.
    Затем обжарить с приправами. Я в процессе нарезала на более мелкие кусочки.
  • Шаг 2 Лук измельчить.
    Лук измельчить.
  • Шаг 3 В отдельной сковороде обжарить лук, но в принципе необязательно.
    В отдельной сковороде обжарить лук, но в принципе необязательно.
  • Шаг 4 Добавить к печенке часть лука и перемешать вместе.
    Добавить к печенке часть лука и перемешать вместе.
  • Шаг 5 Переходим к овощной "шубке". Свеклу и морковку крупно натереть.
    Переходим к овощной "шубке". Свеклу и морковку крупно натереть.
  • Шаг 6 Вбить яйцо с мукой.
    Вбить яйцо с мукой.
  • Шаг 7 Добавить приправы, зелень.
    Добавить приправы, зелень.
  • Шаг 8 Все перемешать вместе с оставшимся луком.
    Все перемешать вместе с оставшимся луком.
  • Шаг 9 На разогретую с маслом сковороду положить слой овощей и сформировать порционно ровным слоем.
    На разогретую с маслом сковороду положить слой овощей и сформировать порционно ровным слоем.
  • Шаг 10 В центр каждой "котлетки" положить обжаренную печенку.
    В центр каждой "котлетки" положить обжаренную печенку.
  • Шаг 11 Закрыть и утрамбовать овощами.
    Закрыть и утрамбовать овощами.
  • Шаг 12 Широкой лопаткой осторожно перевернуть.
    Широкой лопаткой осторожно перевернуть.
  • Шаг 13 Жарить дальше.
    Жарить дальше.
  • Шаг 14 Перенести на тарелку и уже можно подавать.
    Перенести на тарелку и уже можно подавать.
  • Шаг 15 Котлеты уже самодостаточное блюдо, поэтому просто подаем на листьях салата. У меня Айсберг.
    Котлеты уже самодостаточное блюдо, поэтому просто подаем на листьях салата. У меня Айсберг.
  • Шаг 16 Вот такие трехслойные котлетки получились!
    Вот такие трехслойные котлетки получились!
  • Шаг 17 Вкусно и в теплом и холодном виде, что очень удобно для ссобойки.
    Вкусно и в теплом и холодном виде, что очень удобно для ссобойки.
  • Шаг 18 Вышло 5 котлет. Угощаемся)))
    Вышло 5 котлет. Угощаемся)))
Оценить527
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

     Очень интересно, я печеночку мы любим😋😋

    • Галина
      Галина

       2 в 1 — основное и гарнир. Жареная морковь со свеклой — это такая вкуснятина😋

      • Innessa8
        Innessa8

         обожаю печенку😋,утащила рецепт🐾🐾,Танюшка спасибо!😍😘💗💐💐💐

        • Pugsy (Светлана)
          Pugsy (Светлана)

           Как красиво и необычно! 🌻

          • Татьяна Мильман
            Татьяна Мильман

             Танюша,как же вкусно🌺

            Оставить комментарий