Раки, вареные 4х4
Описание рецепта
Гостили на даче на волжских берегах. Фотографировала на телефон, поэтому не обессудьте.
Внимательно посмотрите на ингредиенты и их количество, и вы поймете, почему рецепт назвала 4х4!
Раки, конечно, не морепродукты, скорее — рекопродукт (это я про категорию для публикации рецепта), но как закуска к пиву подходят идеально!
Пищевая ценность
- Белки150г166.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории651кКал27.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Раки должны быть обязательно живыми. Если рак не подает признаков жизни, лучше от него избавиться — такой экземпляр может испортить все блюдо. Раков вымыть, если требуется — потереть ходильные ножки щеточкой для мытья посуды (брюшные ноги и клешни обычно чистые). - Шаг 2
Понадобится укроп, 4 стебля обязательно с зонтиками. Если нет свежих зонтиков, можно использовать сушеное семя укропа в сочетании со свежим укропом. - Шаг 3
На дно большой кастрюли или 10-литрового ведра выложить веточки укропа с зонтиками. Налить 4 л воды, добавить 4 столовые ложки с горкой соли (горка должна быть приличной), поставить на огонь, довести до кипения. Выложить раков в кипяток, перемешать. Варить после закипания 20-25 минут (у нас были раки среднего размера) на слабом огне, прикрыв кастрюлю крышкой. После снятия с огня, обязательно дать ракам настояться в течение 10-15 минут в кастрюле с рассолом, иначе мясо раков будет сухим. - Шаг 4
Раки выложить на блюдо и можно приступать! И не забудьте заранее охладить пиво!
Оценить58
0
Комментарии
5Это нереально вкусно!!!😋😋😇😋😋
Сколько раков😍 Наслаждение!!😋
Инночка, молодец, что поделилась рецептом. Никогда не знала как правильно раков варить, теперь знаю 😻💃💃💃
Я пиво не пью, но раков обожаю с детства! 😍😋Инночка, какие красавцы!!!👍Вкуснооо!!!
Стало понятно, почему 4х4!😇😇😇 Отличная закуска - предполагает душевное общение!😋😋😋😊😊😊