Пирожки с мясом

Пирожки с мясом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня я к Вам с пирожками! Пирожки с мясом — это настоящий праздник для глаз и для желудкаПоэтому предлагаю отправиться на кухню и приготовить вкусные пирожки

Ингредиенты на порции

  • Название
  • яичные желтки1шт.
  • молоко1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы27г
    9.00% от дневной нормы
  • Калории256кКал
    10.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Яся

Шаги рецепта

  • Подготовка Так как в фарш мы кроме лука ничего не добавляем, нам при варке нужно придать мясу аромат. Говядину отварить, добавить: 1 лук, морковь, сельдерей, лаврой лист и болгарский перец. Готовое мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать, потушить, добавить мясо, соль, перец и немного бульона 100 (мл), потушить 2-3 минуты. Начинка готова.
    Так как в фарш мы кроме лука ничего не добавляем, нам при варке нужно придать мясу аромат. Говядину отварить, добавить: 1 лук, морковь, сельдерей, лаврой лист и болгарский перец. Готовое мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать, потушить, добавить мясо, соль, перец и немного бульона 100 (мл), потушить 2-3 минуты. Начинка готова.
  • Шаг 1 Мацони смешать с содой и дать постоять 3-4 минуты. Добавить яйцо, соль, сахар и слегка взбить. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Начать постепенно добавлять муку (муки может уйти чуть меньше).
    Мацони смешать с содой и дать постоять 3-4 минуты. Добавить яйцо, соль, сахар и слегка взбить. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Начать постепенно добавлять муку (муки может уйти чуть меньше).
  • Шаг 2 Вымесить гладкое тесто (месить 10-15 минут). Во время вымешивания смазывайте руки растительным маслом. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
    Вымесить гладкое тесто (месить 10-15 минут). Во время вымешивания смазывайте руки растительным маслом. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 3 Духовку нагреть до 180°С. Тесто разделить на 3 части.
    Духовку нагреть до 180°С. Тесто разделить на 3 части.
  • Шаг 4 Тесто раскатать, вырезать круг, выложить начинку и сформировать пирожок. У меня пирожки разных размеров: для мужа большие, а для сына маленькие :)
    Тесто раскатать, вырезать круг, выложить начинку и сформировать пирожок. У меня пирожки разных размеров: для мужа большие, а для сына маленькие :)
  • Шаг 5 Пирожки выложить на противень. Желток смешать с молоком и смазать пирожки.
    Пирожки выложить на противень. Желток смешать с молоком и смазать пирожки.
  • Шаг 6 Выпекать 25-30 минут до румяной корочки.
    Выпекать 25-30 минут до румяной корочки.
  • Шаг 7 Вторую партию я присыпала кунжутом.
    Вторую партию я присыпала кунжутом.
  • Шаг 8 Разрез... Тонкое тесто и много начинки.
    Разрез... Тонкое тесто и много начинки.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить518
0

Автор рецепта

NoraNora,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Nora
    NoraАвтор рецепта

     Шикарное фото!И пирожки такие вкусные и красивые получились!Спасибо за фото!😘😍💗

    • Яся
      Яся

       Пошла я в разнос по твоим рецептам, Нора! pooh_lol У меня такое бывает!😉 Выстраивать композиции категорически 😌 не умею, но сказать спасибо и порадовать тебя тем, что пирожки удались, уж больно хотелось!😘

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Хороши пирожки😋, с мясом самые любимые в моей семьеpooh_lol

        • Апрель
          Апрель

           ммм, как вкуснооо😍

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             То, что надо: много мяса и чуть теста😄 Вкуснооооо😋

            Оставить комментарий