+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Клубничный конфитюр с ванилью

Клубничный конфитюр с ванилью
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

У меня поспел второй урожай клубники, было решено приготовить этот ароматный конфитюр.

В качестве желирующее вещество я использовала желфикс «Dr.Oetker — 2 пачки весом по 20 г.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1735
кКалл
73%
Белки3 г
Жиры2 г
Углеводы430 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
30 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 упаковки
2000 г
2 шт.
1 шт.
2000 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Наклейки декоративные для домашней консервации, 96 шт, 6 дизайнов, 50 * 35 мм.
296 руб.
Домашняя кухня Набор пищевых солей
280 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 4л., 170591
1370 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 0,63 л
303 руб.
Емкость для масла и уксуса с застежкой 1л Zeller
874 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Стеклянный герметичный контейнер объемом 1,04 л
364 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 7,5л., 170609
1747 руб.
Домашняя кухня Перец Черный горошек
114 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Сотейник Frybest Round Pink литой 26 см
4285 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Клубнику промыть, удалить хвостики.
Клубнику промыть, удалить хвостики.
На весь экран
шаг 2
Клубнику засыпать сахаром и оставить на 4 часа при комнатной температуре, периодически помешивать, поднимая со дна осевший сахар.
Клубнику засыпать сахаром и оставить на 4 часа при комнатной температуре, периодически помешивать, поднимая со дна осевший сахар.
На весь экран
шаг 3
Стручки ванили разрезать попалам, соскрести ножом семена, положить все в клубнику вместе со стручками, натереть цедру лимона и выжать с него сок.
Стручки ванили разрезать попалам, соскрести ножом семена, положить все в клубнику вместе со стручками, натереть цедру лимона и выжать с него сок.
На весь экран
шаг 4
Клубнику поставить на средний огонь, довести до кипения и варить, периодически помешивая, 25 — 30 минут, снимая пенку. Удалить стручки ванили и погружным блендером пробить клубнику, оставляя небольшие кусочки ягоды. Тонкой струйкой всыпать желфикс, довести до кипения, помешивая, варить всего три минуты, тщательно растирайте деревянной лопаткой образующиеся комочки.
Клубнику поставить на средний огонь, довести до кипения и варить, периодически помешивая, 25 — 30 минут, снимая пенку. Удалить стручки ванили и погружным блендером пробить клубнику, оставляя небольшие кусочки ягоды. Тонкой струйкой всыпать желфикс, довести до кипения, помешивая, варить всего три минуты, тщательно растирайте деревянной лопаткой образующиеся комочки.
На весь экран
шаг 5
Горячий конфитюр разлить по стерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками, перевернуть банки с конфитюром вверх дном, оставить так на полчаса, перевернуть обратно, дать полностью остыть и убрать в места для хранения.
Горячий конфитюр разлить по стерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками, перевернуть банки с конфитюром вверх дном, оставить так на полчаса, перевернуть обратно, дать полностью остыть и убрать в места для хранения.
На весь экран
шаг 6
Зимой вы будете наслаждаться ароматным конфитюром.
Зимой вы будете наслаждаться ароматным конфитюром.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
snegurka_101
snegurka_101
12.06.2017 16:21:42

Ярослава, а на пачке Желфикс написано, даже выделено, что сахар добавлять после желфикса. По рецепту получается, что клубника уже с сахаром.

ТатьянаS
ТатьянаS
06.08.2016 14:02:21

Как вкусно! 😋 А я по малинке в этом году ударила))) 😉

ярослава
ярослава
06.08.2016 17:12:26
ТатьянаS,

Я тоже и малину заготовила!😄

Оксана Чуб
Оксана Чуб
06.08.2016 04:09:07

Какие ароматы 😊а зимой вам будет вкусно 😋

ярослава
ярослава
06.08.2016 04:17:28
Оксана Чуб,

На это и расчет, зимой так хочется ароматного варенья, а в магазине хорошее очень редко попадается...вот и готовлюсь к длинной, но вкусной зимеpooh_lol

Оксана Чуб
Оксана Чуб
06.08.2016 04:19:48
ярослава,

молодец 😃

julika
julika
05.08.2016 22:27:37

Вкусняшка😋

ярослава
ярослава
06.08.2016 04:18:08
julika,

Прячу подальше, чтоб до зимы осталосьpooh_lol

Nataliya
Nataliya
05.08.2016 16:31:06

Класс!🌻 Ароматно!!!😋 Где столько клубники? У нас уже давно нет...😭

ярослава
ярослава
06.08.2016 04:14:23
Nataliya,

У нас она позже началась, и второй урожай дает😄

Показать еще комментарии