Особенности рецепта: Тыквенно-овсяные кексы с шоколадом

🟢 Быстро 🔥 785 ккал 🟡 1 ч мин 🧡 Количество порций 4. Автор irina123456.

Тыквенно-овсяные кексы с шоколадом

08 июля 2026

Время приготовления 1 ч

irina123456Автор рецепта

Описание рецепта

Кексы для отличников — так у нас дома прижилось это название, и мне кажется, оно говорит само за себя. Тыква, овсянка и шоколад — звучит как что-то диетическое, а на деле получается нежно, влажно и по-настоящему вкусно. Дети съедают их мгновенно, даже не догадываясь, что там скрывается.

Слово редактора

Влажные кексы на тыквенном пюре с овсяными хлопьями и кусочками молочного шоколада. Хлопья предварительно запариваются кипятком, что делает текстуру мягкой и нежной. Подходят для детского питания и тех, кто ищет баланс между полезным и вкусным. Можно использовать свежее или замороженное тыквенное пюре, выпекать в силиконовых формочках любой формы — например, в виде цифр для детского праздника.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы102г
34.00% от дневной нормы
Калории785кКал
32.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Овсяные хлопья залить кипятком так, чтобы вода накрыла их, оставить набухать примерно на 20–30 минут.
Воды нужно совсем немного — хлопья должны набухнуть, но не превратиться в кашу.
Шаг 2
Шаг 2
Овощное пюре разморозить. Смешать овощи с яйцами, соединить с овсянкой.
Если используется свежее тыквенное пюре, убедиться, что оно не слишком жидкое — лишнюю влагу лучше отжать через марлю.
Шаг 3
Шаг 3
Добавить муку, разрыхлитель, хорошо все размешать.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от влажности пюре — тесто должно быть густым, как на оладьи.
Шаг 4
Шаг 4
Плитку шоколада нарезать на кусочки, добавить к тесту, размешать.
Вместо молочного шоколада можно взять горький или белый, либо вообще заменить изюмом или сушёной клюквой.
Шаг 5
Шаг 5
Тесто разложить по формочкам, предварительно смазанным маслом, и выпекать в духовке до готовности.
Температура духовки около 180 °C, время выпечки 20–25 минут — готовность проверять зубочисткой. Особенно эффектно получается, если использовать формочки в виде цифр.

На заметку

Готовые кексы остудить прямо в формочках 5–7 минут, затем переложить на решётку. Подавать тёплыми или полностью остывшими — с чаем, какао или стаканом молока. Хранятся в закрытом контейнере до 3 дней при комнатной температуре. Этот рецепт с фото показывает, как легко приготовить полезную выпечку из простых ингредиентов.

Оценить510

irina123456