+ 1000
+ 1000

Сыр в ягодном желе

Сыр в ягодном желе
Подготовка
15 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Блюдо-закуска для любителей экспериментов и желе. Сыр в солено-перченом желе из красной смородины. Кубики сочного имеретинского сыра (не соленая головка) в натуральном кисловатом желе, сдобренном смесью свежемолотого перца. В салатах и закусочных тарелках опробовала дуэт сыра и винограда, а почему бы не приготовить блюдо с сыром и кисловатыми ягодами? Попробуйте, сочетание интересное, в рецептурниках не нашла такого блюда, отдаленно похожий вариант обнаружила после приготовления и пробы рецепта — сыр с плесенью в шампанском. Мой состав более простой, дачный.

Приятного аппетита!

Пищевая ценность порции

154
кКал
6%
Белки11 г
Жиры4 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
3 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Желе
150 г
500 г
1 упаковка
5 г
3 г
1 ст. л.
1 стакан
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Все, чтобы получить сок смородины, — собственно, ягоды, вода, мед. Желатин — пакет на 500 мл жидкости, специи, сыр. Готовила с домашним сыром, точнее базарным, можно его заменить на сыр здоровье, более насыщенный адыгейский. Ягодное желе из сока красной смородины, по задумке желе из кислых ягод, замену можно подобрать по вкусовым предпочтениям и содержимому ягодного лукошка. Веточки смородины перебираем, моем, снимаем ягоды. Горсть ягод откладываем. Немного толчем ягоды, залив водой. Воды совсем немного. Растворяем ложку меда, нагреваем ягоды пару минут. Отжимаем сок.
Все, чтобы получить сок смородины, — собственно, ягоды, вода, мед. Желатин — пакет на 500 мл жидкости, специи, сыр. Готовила с домашним сыром, точнее базарным, можно его заменить на сыр здоровье, более насыщенный адыгейский. Ягодное желе из сока красной смородины, по задумке желе из кислых ягод, замену можно подобрать по вкусовым предпочтениям и содержимому ягодного лукошка. Веточки смородины перебираем, моем, снимаем ягоды. Горсть ягод откладываем. Немного толчем ягоды, залив водой. Воды совсем немного. Растворяем ложку меда, нагреваем ягоды пару минут. Отжимаем сок.
На весь экран
Солим и перчим сок по вкусу. Растворяем желатин в холодной воде. Нарезаем крупными кубиками сыр. Выкладываем ягоды в формы.
Солим и перчим сок по вкусу. Растворяем желатин в холодной воде. Нарезаем крупными кубиками сыр. Выкладываем ягоды в формы.
На весь экран
Кладем сыр в формы. Растворяем желатин в соке, если необходимо по инструкции использования желатина нагреть массу, ставим на огонь без кипячения. Разливаем желе по формам, даем остыть. Ставим в холодильник. Достаем из форм перед употреблением — ставим формочки в теплую воду, чуть поддеваем по краю желе ножом, масса свободно отделяется от формы. Этот рецепт авторский, его размещала на другом сайте.
Кладем сыр в формы. Растворяем желатин в соке, если необходимо по инструкции использования желатина нагреть массу, ставим на огонь без кипячения. Разливаем желе по формам, даем остыть. Ставим в холодильник. Достаем из форм перед употреблением — ставим формочки в теплую воду, чуть поддеваем по краю желе ножом, масса свободно отделяется от формы. Этот рецепт авторский, его размещала на другом сайте.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
На весь экран
Угощайтесь!
Угощайтесь!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

Очень интересный рецепт!

golkka
golkka
5 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо и благодарю за голос.

Nataliya
Nataliya
5 лет назад

Супер- задумка !!! Обожаю и сыр и неожиданные эксперименты!!! Ела сыр со смородиновым соусом, а теперь попробую в желе!!!

golkka
golkka
5 лет назад
Nataliya,

Спасибо, попробуй, пряное желе -неожиданный вкус.

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Сказочный десерт-закуска!

golkka
golkka
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Таня, рада, что понравилась.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

УЖЕ ХОЧУ!!!!!!!!!!!!! Это супервкусно!!!!!! Я в гости 😜

golkka
golkka
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо!!!!! Накрываю на стол.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад
golkka,

Как приятно, тогда я ещё завтра зайду)))))

Nora
Nora
5 лет назад

Очень интересное блюдо!

golkka
golkka
5 лет назад
Nora,

Спасибо, иногда пофантазировать хочется с разными продуктами.

Показать еще комментарии