Паста из кальмаров
Описание рецепта
Предлагаю вам на ужин приготовить пасту из кальмара. Варианты могут быть разными, например, со сливочным соусом;
Пищевая ценность
- Белки138г153.33% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории844кКал35.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте тушки кальмаров, разрежьте вдоль и очистите. Можно обдать кипятком, тогда шкурка легче снимется.
- Шаг 2
Лук шалот и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. На растительном масле обжарить вместе с веточками тимьяна.
- Шаг 3
Нарезать тушку в виде полосок. В кипящей воде подержать кальмара не более 3–4 минут.
- Шаг 4
Переложить пасту из кальмара в сковороду, добавить томатный сок и убрать с огня.
- Шаг 5
Выложить пасту на тарелку, посыпать тертым пармезаном, добавить хамон и украсить веточкой тимьяна. Приятного аппетита!