Паста из кальмаров

04 ноября 2019

Время приготовления 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам на ужин приготовить пасту из кальмара. Варианты могут быть разными, например, со сливочным соусом; а сегодня у меня с томатным соком. Пробуйте и экспериментируйте.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук-шалот1шт.
кальмары3тушка
хамон30г
чеснок3зубчик
пармезан30г
томатный сок2ст. л.

Пищевая ценность

Белки138г
153.33% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории844кКал
35.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовьте тушки кальмаров, разрежьте вдоль и очистите. Можно обдать кипятком, тогда шкурка легче снимется.
Шаг 2
Лук шалот и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. На растительном масле обжарить вместе с веточками тимьяна.
Шаг 3
Нарезать тушку в виде полосок. В кипящей воде подержать кальмара не более 3–4 минут.
Шаг 4
Переложить пасту из кальмара в сковороду, добавить томатный сок и убрать с огня.
Шаг 5
Выложить пасту на тарелку, посыпать тертым пармезаном, добавить хамон и украсить веточкой тимьяна. Приятного аппетита!