Печенье «Вишня в шоколаде»

Печенье «Вишня в шоколаде»

Время приготовления 3 ч 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю рецепт шоколадного печенья, которое получается ярким, нежным и рассыпчатым. Оно невероятно вкусное, мягкое внутри и слегка хрустящее снаружи, и очень шоколадное! Это печенье понравится не только взрослым любителям шоколада, но и может стать идеальным угощением на празднике для маленьких детей. Шоколадное печенье порадует ваш вкус и придаст вам сил на целый день. Если вы цените только домашние печеные сладости, тогда этот рецепт, вы полюбите навсегда! Подавать шоколадное печенье лучше с кофе или чаем.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы43г
    14.33% от дневной нормы
  • Калории327кКал
    13.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить тесто. Просеять муку.
    Приготовить тесто. Просеять муку.
  • Шаг 2 В миске смешать: муку, разрыхлитель, соль и какао.
    В миске смешать: муку, разрыхлитель, соль и какао.
  • Шаг 3 В отдельной посуде взбить размягченное сливочное масло и сахар добела.
    В отдельной посуде взбить размягченное сливочное масло и сахар добела.
  • Шаг 4 Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
    Добавить яйцо и еще раз хорошо взбить.
  • Шаг 5 Влить молоко. Перемешать.
    Влить молоко. Перемешать.
  • Шаг 6 Соединить мучную смесь с молочно-яичной. Замесить тесто (оно будет слегка липнуть к рукам, но муки больше не добавлять). Сформировать в шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, примерно на 2 часа.
    Соединить мучную смесь с молочно-яичной. Замесить тесто (оно будет слегка липнуть к рукам, но муки больше не добавлять). Сформировать в шар. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, примерно на 2 часа.
  • Шаг 7 Подготовить начинку. Вишню (у меня черешня) помыть, обсушить. Каждую вишню разделить на две половинки и удалить косточку.
    Подготовить начинку. Вишню (у меня черешня) помыть, обсушить. Каждую вишню разделить на две половинки и удалить косточку.
  • Шаг 8 Смешать маскарпоне, сахарную пудру и кокосовую стружку до однородной массы.
    Смешать маскарпоне, сахарную пудру и кокосовую стружку до однородной массы.
  • Шаг 9 С помощью весов разделить массу на 18 равных кусочков (у меня по 8 граммов). Из каждого кусочка формовать лепешку. В середину положить половинку вишни.
    С помощью весов разделить массу на 18 равных кусочков (у меня по 8 граммов). Из каждого кусочка формовать лепешку. В середину положить половинку вишни.
  • Шаг 10 И аккуратно скатать в шарик, чтобы вишня была полностью закрыта. Это не просто, но выполнимо. Выложить заготовки на разделочную доску и тоже отправить в холодильник.
    И аккуратно скатать в шарик, чтобы вишня была полностью закрыта. Это не просто, но выполнимо. Выложить заготовки на разделочную доску и тоже отправить в холодильник.
  • Шаг 11 Шоколадное тесто достать из холодильника. Разделить на 18 одинаковых кусочков (у меня по 25 граммов). Из каждого кусочка теста формовать лепешку. В середину положить вишнево-кокосовую заготовку.
    Шоколадное тесто достать из холодильника. Разделить на 18 одинаковых кусочков (у меня по 25 граммов). Из каждого кусочка теста формовать лепешку. В середину положить вишнево-кокосовую заготовку.
  • Шаг 12 Аккуратно завернуть начинку в тесто и скатать в шар, чтобы все тесто было снаружи, а начинка внутри.
    Аккуратно завернуть начинку в тесто и скатать в шар, чтобы все тесто было снаружи, а начинка внутри.
  • Шаг 13 Каждый такой шарик нужно хорошенько обвалять в сахарной пудре. Затем выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (180°C). Выпекать 12 — 15 минут. Печенье извлечь из духовки. Остудить на решетке.
    Каждый такой шарик нужно хорошенько обвалять в сахарной пудре. Затем выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (180°C). Выпекать 12 — 15 минут. Печенье извлечь из духовки. Остудить на решетке.
  • Шаг 14 Угощайтесь. Очень вкусно!
    Угощайтесь. Очень вкусно!
  • Шаг 15 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить517
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     Не хочу даже представлять, как это вкусно😋, хочу приготовить! Но! Стружку магазинную не хочу, а самой тереть, это подвиг, когда я на него снова решусь, неизвестно!😰 А что если взять молотые орехи или ту же овсянку смолоть, смешать с орехами...？🤔 Буду пробовать!😘Спасиииибооо!😚

    • Ирина
      Ирина

       Лена сделала сегодня это печенько, отчет приложила. Действительно очень шоколадное, мягкое внутри и хрустящее снаружи. Правда помучилась пока шарики сделала из вишни и кокосовой массы.. но не зря говорят что терпение и труд..))) печеньки все же получились, семье понравились. Спасибо за рецепт! 🌷🌷🌷

      • elena
        elena

         Лена, приглянулся твой рецепт печенья, постараюсь приготовить, только у меня заморожена вишня без косточек, резать не буду положу целую!

        • Наталия
          Наталия

           Леночка, от всей души поздравляю тебя с РД!!!❤🌸🌸🌸

          • Елена Ковач (kovachev)
            Елена Ковач (kovachev)

             Леночка, с РД тебя! Очень и очень достойный РД! 💐

            Оставить комментарий