Кокосовый чизкейк на зеленом чае

Кокосовый чизкейк на зеленом чае

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для интересного смешения вкусов лучше взять для коржа разные виды печенья, отлично подойдут, например, песочное и овсяное. Сливочное масло можно растопить на небольшом огне.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки19г
    21.11% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории425кКал
    17.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Maria Popova
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Vita Vladimirovna
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Vita Vladimirovna
Фотография блюда пользователя
Е
Екатерина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Оба вида печенья соединить с предварительно размягченным сливочным маслом и кокосовой стружкой, измельчить все в блендере.
    Оба вида печенья соединить с предварительно размягченным сливочным маслом и кокосовой стружкой, измельчить все в блендере.
  • Шаг 2 Дно разъемной формы для выпечки выстелить пищевой пленкой, равномерно распределить печенье слоем в 3‒5 мм и отправить в морозильник.
    Дно разъемной формы для выпечки выстелить пищевой пленкой, равномерно распределить печенье слоем в 3‒5 мм и отправить в морозильник.
  • Шаг 3 Кокосовое молоко влить в небольшую кастрюлю, всыпать зеленый чай, перемешать и прогреть на небольшом огне, не доводя до кипения.
    Кокосовое молоко влить в небольшую кастрюлю, всыпать зеленый чай, перемешать и прогреть на небольшом огне, не доводя до кипения.
  • Шаг 4 В теплое молоко добавить желатин и перемешать так, чтобы не осталось комочков, затем всыпать сахарную пудру и все еще раз перемешать.
    В теплое молоко добавить желатин и перемешать так, чтобы не осталось комочков, затем всыпать сахарную пудру и все еще раз перемешать.
  • Шаг 5 Творог взбить в блендере в однородную массу, добавить сливочный сыр и перемешать.
    Творог взбить в блендере в однородную массу, добавить сливочный сыр и перемешать.
  • Шаг 6 Цедру лайма натереть на мелкой терке и добавить к творогу с сыром.
    Цедру лайма натереть на мелкой терке и добавить к творогу с сыром.
  • Шаг 7 Из половинки лайма выжать 2 ст. ложки сока и добавить в молочно-желатиновую смесь, все перемешать, процедить через сито, влить к творогу со сливочным сыром и еще раз перемешать.
    Из половинки лайма выжать 2 ст. ложки сока и добавить в молочно-желатиновую смесь, все перемешать, процедить через сито, влить к творогу со сливочным сыром и еще раз перемешать.
  • Шаг 8 Творожно-молочную смесь взбить блендером в однородную массу.
    Творожно-молочную смесь взбить блендером в однородную массу.
  • Шаг 9 На охлажденный корж из печенья равномерно вылить творожную начинку и отправить чизкейк на 15‒20 минут в морозильник или на 4‒6 часов в холодильник.
    На охлажденный корж из печенья равномерно вылить творожную начинку и отправить чизкейк на 15‒20 минут в морозильник или на 4‒6 часов в холодильник.
  • Шаг 10 Охлажденный чизкейк вынуть из формы, украсить малиной и листьями мяты.
    Охлажденный чизкейк вынуть из формы, украсить малиной и листьями мяты.
Оценить57
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Е
    Екатерина

     Я к сожалению не прочла комментарии сразу))) получилось вообще не сладко и желатина многовато 😊 учту в следующий раз 😉

    • F
      forsetzen

       Я учла комментарии ниже и получилось прекрасно, мои комментарии: 3 стандартные пластинки желатина дают идеальную консистенцию; добавила сок всего лайма и соответственно больше сахарной пудры (вообще когда готовите любой чизкейк, особенно тот который без яиц, всегда лучше пробовать ту сырную массу, которая должна им стать, тогда и не будет непричятных сюрпризов)

      • 1

    •  Спасибо👍👍😋

      • M
        mactlena

         У меня тоже не не вкусный, совсем не сладкий хотя добавила чуть больше 2 ложек сах.пудры и твореносырная -кокосовая смесь не схватилась или с желе не сработалась я или ещё в чем пролблема, но результат не вкусно((( хотя продукты все хорошие, обидно(( У кого получилось поделитесь опытом, может кто-то добавил свои секретики в рецепт?

        • Ирина
          Ирина

           Полное разочарование. Чизкейк получился резиновый, 30г желатина - это слишком много для данного количества продуктов и совсем не сладкий, хотя я положила 3 ст ложки сахарной пудры, вместо 2, как указано в рецепте. Очень жалко продукты, пришлось выбросить, есть было невозможно.

          Оставить комментарий