Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Hilda1 минуту назад
Аплодирую стоя! 👏👏👏 Очкруто, Наташ! Разрез шикарный! Удачи! (для меня, в этом конкурсе, ты уже победила 😘)
Торт «Кастрюля пельменей»
julika41 минуту назад
Светочка, спасибо огромное! Очень неожиданно для меня
Ризотто с трюфельной пастой
Констанция47 минут назад
Спасибо, Оксана!😍
Суп-пюре из чечевицы
Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.
Пищевая ценность порции
474
кКалл
20%
| Белки | 40 г |
| Жиры | 35 г |
| Углеводы | 7 г |
% от дневной нормы
10 %
7 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 250 г |
| 125 г |
| 100 г |
| ½ шт. |
| ⅓ веточки |
| 1 шт. |
| ½ зубчика |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками и обжарить на гриле с двух сторон.
На весь экран
шаг 2/8
Тархун мелко порубить.
На весь экран
шаг 3/8
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
На весь экран
шаг 4/8
Творог соединить с майораном, тархуном, чесноком, слегка посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 5/8
Моцареллу нарезать кубиками и соединить с творожной массой.
На весь экран
шаг 6/8
Помидор нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
На весь экран
шаг 7/8
На каждый ломтик ветчины уложить полоску баклажана, а сверху — творожную начинку, свернуть в рулетики.
На весь экран
шаг 8/8
Листья базилика измельчить.
Подавать с помидорным соусом и измельченным базиликом.
4.5
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Похожие рецепты
Рулетики из ветчины с баклажанами на завтрак — это очень оригинально, к тому же блюдо можно оставить на обед и ужин, ведь оно становится еще вкуснее. Нарезаем баклажан вдоль длинными тонкими пластинами, а, чтобы закуска получилась более полезной, запечем баклажан на гриле вместо традиционной обжарки в масле. Если есть время, можно натереть баклажан солью и ненадолго оставить, чтобы из него ушла горчинка, хотя после гриля вы ее и не почувствуете. Итак, выкладываем баклажаны на гриль и готовим начинку.
Для рулетиков от Юлии Высоцкой нам понадобится 250 г обезжиренного творога, из которого мы сделаем домашний сыр Бурса с душистыми травами. Можно использовать все, что есть дома – майоран, кинзу, укроп, петрушку, мяту и тархун. Тархун прекрасно сочетается с майораном и придает блюду легкий цитрусовый привкус. Приправляем творог солью, мелко порубленной долькой чеснока и черным перцем. Начинка будет еще вкуснее, если добавить в нее кубики моцареллы. Подготовим заранее соус из порезанного томата, соли, перца и небольшого количества оливкового масла.
Когда готовы баклажаны, выкладываем на ветчину баклажан с творогом и заворачиваем рулетом. Вместо ветчины можно взять бекон и сало с прослойками мяса — получится очень вкусно, особенно если их обжарить, а вот бекон лучше не подвергать тепловой обработке. Подают закуску с помидорным соусом и базиликом. Баклажаны с ветчиной и сыром — это очень аппетитные рулетики, которые подойдут для украшения праздничного стола. С таким завтраком можно горы свернуть!