Праздничный сырный рулет с курицей

Праздничный сырный рулет с курицей

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот сырный рулет с курицей станет украшением праздничного стола и обязательно удивит и порадует ваших гостей. Рецепт подсмотрела на «Поваренке», моя огромная благодарность автору Ольге (Elea).

Ингредиенты на порции

  • Начинка из сыра и курицы:
  • куриное филе250г
  • сыр плавленый100г
  • сметана2ст. л.
  • соевый соус1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории359кКал
    14.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить противень. На противень положить чистый лист белой бумаги, размером 20х25. Сверху пекарскую бумагу, через нее должен проглядывать белый лист.
    Подготовить противень. На противень положить чистый лист белой бумаги, размером 20х25. Сверху пекарскую бумагу, через нее должен проглядывать белый лист.
  • Шаг 2 Приготовить тесто. В чаше блендера соединить сметану и яйца.
    Приготовить тесто. В чаше блендера соединить сметану и яйца.
  • Шаг 3 Добавить муку и хорошо взбить в течение 2 минут.
    Добавить муку и хорошо взбить в течение 2 минут.
  • Шаг 4 Сыр (у меня плавленный сырок «Дружба») натереть на крупной терке.
    Сыр (у меня плавленный сырок «Дружба») натереть на крупной терке.
  • Шаг 5 Добавить его к тесту.
    Добавить его к тесту.
  • Шаг 6 Влить соевый соус. Тщательно все перемешать. Разделить тесто на 3 равные части (я взвешивала по 276 грамм). Тесто жидкое!
    Влить соевый соус. Тщательно все перемешать. Разделить тесто на 3 равные части (я взвешивала по 276 грамм). Тесто жидкое!
  • Шаг 7 Тонким слоем выложить одну часть теста на подготовленный противень. И с помощью силиконовой лопатки размазать жидкое тесто по размеру белого просвечивающего листа. Должен получиться прямоугольник из теста. Отправить в разогретую духовку до 200°С и выпекать около 10 минут до приятного зарумянивания (я выпекала 12 минут).
    Тонким слоем выложить одну часть теста на подготовленный противень. И с помощью силиконовой лопатки размазать жидкое тесто по размеру белого просвечивающего листа. Должен получиться прямоугольник из теста. Отправить в разогретую духовку до 200°С и выпекать около 10 минут до приятного зарумянивания (я выпекала 12 минут).
  • Шаг 8 Затем извлечь корж из духовки. Дать коржу немного остыть и отделить его от бумаги. Корж легко отходит от бумаги.
    Затем извлечь корж из духовки. Дать коржу немного остыть и отделить его от бумаги. Корж легко отходит от бумаги.
  • Шаг 9 При необходимости слегка подровнять ножом неровные края. Таким образом испечь три коржа (каждый раз меняя пекарскую бумагу). Дать коржам хорошо остыть.
    При необходимости слегка подровнять ножом неровные края. Таким образом испечь три коржа (каждый раз меняя пекарскую бумагу). Дать коржам хорошо остыть.
  • Шаг 10 Этим временем приготовить начинку. Отварную грудку мелко нарезать.
    Этим временем приготовить начинку. Отварную грудку мелко нарезать.
  • Шаг 11 Сыр натереть на крупной терке.
    Сыр натереть на крупной терке.
  • Шаг 12 В миске смешать куриное филе, сметану, сыр и соевый соус. Начинка должна быть густой.
    В миске смешать куриное филе, сметану, сыр и соевый соус. Начинка должна быть густой.
  • Шаг 13 Разделить ее на 3 равные части (у меня по 148 грамм) и равномерно распределить на каждом из трех коржей.
    Разделить ее на 3 равные части (у меня по 148 грамм) и равномерно распределить на каждом из трех коржей.
  • Шаг 14 Первый корж с начинкой туго свернуть в рулет.
    Первый корж с начинкой туго свернуть в рулет.
  • Шаг 15 Затем приложить к краю рулета встык следующий промазанный начинкой корж, продолжая скручивать рулет.
    Затем приложить к краю рулета встык следующий промазанный начинкой корж, продолжая скручивать рулет.
  • Шаг 16 Так же, когда он закончится, приложить третий и свернуть до конца..
    Так же, когда он закончится, приложить третий и свернуть до конца..
  • Шаг 17 Острым ножом аккуратно подрезать края рулета.
    Острым ножом аккуратно подрезать края рулета.
  • Шаг 18 Готовый рулет посыпать паприкой.
    Готовый рулет посыпать паприкой.
  • Шаг 19 Украсить грецкими орехами или по своему вкусу.
    Украсить грецкими орехами или по своему вкусу.
  • Шаг 20 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить518
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • А
    Алла

     Елена,добрый день! Так хочется приготовить ваш рулет и чтобы он получился.Вчера была первая попытка,всё делала согласно рецепту.Коржи не отходили от бумаги,вообще не отходили.Работала ножом,буквально соскребала с бумаги,естественно коржи все были порваны.В чём возможная причина такого плохого отделения коржей от бумаги?Вы пишите тесто должно быть жидким..насколько жидким?Я думаю именно в этом проблема...когда я выкладывала тесто на бумагу,бумага буквально моментально становилась мокрой,пузырилась и т. д. Соответственно снять позже коржи не удавалось...очень хочется,что получился рулет))

    • Наталья
      Наталья

       Рулет получился замечательный! Сначала, честно говоря, подумала, что рецепт очень скромный, мало продуктов, да и те простые. Но вкус получился изысканный. Мне очень понравился. Спасибо за рецепт!

      • Наталья
        Наталья

         Елена, скажите, пожалуйста, я так понимаю, в рецепте опечатка-количество сметаны в начинке больше 2 грамм?

        • Angy
          Angy

           Ленусик, поздравляю от души тебя с Несладким РМ!!! Я так за тебя рада, молодец 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹. С меня и первый голос и первое поздравление 😇😘

          • Nataliya
            Nataliya

             Эффектно и оригинально! Обожаю такие закуски-улитки!!!

            Оставить комментарий