Пастуший салат (Овчарска салата)
Описание рецепта
Национальный болгарский салат. «Овчар»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры4шт.
- огурцы свежие4шт.
- лук красный1шт.
- ветчина150г
- брынза100г
- сыр100г
- маслины200г
- растительное масло8ст. л.
- яйца куриные2шт.
- перец болгарский2шт.
- горчица французская3ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории744кКал31.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварить вкрутую и остудить, очистить. Тем временем нарезать крупными кубиками сыр и ветчину. - Шаг 2
Нарезать крупными дольками помидоры и огурцы, добавить горчицу в зернах. - Шаг 3
Лук нарезать полукольцами, добавить в салат. - Шаг 4
Болгарский перец нарезать соломкой, добавить в салат. Посолить по вкусу (тут следует учесть, что ветчина и сыр уже содержат соль). Перемешать все ингредиенты. Полить растительным маслом, я бы посоветовала тыквенное масло от Biolio — его изумительный цвет как нельзя лучше подойдет к этому салату, плюс — оно очень полезное! - Шаг 5
Брынзу натереть на крупной терке, посыпать сверху. Украсить маслинами и четвертинками яиц. Маслины можно заменить маринованными шампиньонами. - Шаг 6
Готово! - Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
5 способов "вдохнуть" новую жизнь в интерьер кухни без полной замены шкафов: бюджет не пострадает, а настроение до небес — трендовые решения 2026 года
Без резких скачков сахара: как правильно сочетать продукты со сладким, объяснила диетолог
Комментарии
4Спасибо большое за рецепт!! Просто и очень вкусно!
Вопрос похудания не давал мне покоя очень долго. Попробовала не одну диету, но они не давали ровным счетом никакого результата.Спортом заниматься не могла, из-за загруженного рабочего графика. Но в один прекрасный день прочла любопытное интервью, о простом способе похудеть.Не смогла сдержаться и попробовала. Поверьте, результат впечатляет. Лишние кило тают на глазах! Теперь советую всем знакомым)) Прочитайте подробности этого интервью тут> news-grazy.ru/apteka-online
Отличный салатик. Я тоже в Болгарии одним только салатом до отвала наедалась, вот это порции!! Не то что у нас!!!!😜
Богатый салат, таким и я наемся до отвала😊