Креветки с огурцами на тостах

Тосты с креветками — еще одно идеальное блюдо для завтрака, так как в нем гармонично сочетаются белки и углеводы. Протеины дают силу и насыщение, а углеводы снабжают организм энергией и повышают работоспособность. Для блюда нам понадобятся 10 крупных очищенных креветок, два куска хлеба, огурцы, сельдерей, тархун и майонез, который лучше приготовить своими руками.

По рецепту Юлии Высоцкой следует готовить так. Замаринуйте в уксусе красный лук, обжарьте креветки и приготовьте домашний майонез из желтка, лимонного сока, уксуса и оливкового масла. Взбивайте массу блендером, пока она не загустеет, а потом смешайте вкусный домашний майонез с натуральным йогуртом. Выложите креветки на блюдо, полейте их соком лайма и оливковым маслом, украсьте луком, кусочками сельдерея и листьями тархуна, а потом посолите и поперчите. Перемешайте начинку и порежьте огурцы тонкими длинными полосками.

Поджарьте на сковороде кусочки хлеба, покройте их огурцами и выложите сверху креветочный салат. Вкусно, правда? А если еще учесть, что мясо креветок низкокалорийное, нежное и насыщенное витаминами, то становится очевидно — для завтрака такие бутерброды весьма полезны, особенно для детей, поскольку они стимулируют умственную деятельность и укрепляют кости. Смотрите онлайн Юлию Высоцкую, и вы узнаете много нового о привычных продуктах!

Здесь хорошо будут работать и кинза, и укроп, и петрушка.