Нутовые индийские котлеты «пудла»
Описание рецепта
Эти постные индийские котлетки из нутовой муки и томатной пасты придутся по вкусу всем, кто следит за своей фигурой, а также желает разнообразить меню. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут150г
- перец болгарский красный100г
- томатная паста «Помидорка»1ст. л.
- чеснок1зубчик
- сольпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- лук зеленый2стебель
- укроп свежий2веточка
- кориандр семена0.3ч. л.
- куркума0.2ч. л.
- кумин0.2ч. л.
- имбирь молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории112кКал4.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нут измельчите в кофемолке.
- Шаг 2
Болгарский перец помойте, очистите от семян и плодоножек и нарежьте мелкими кубиками. Лук и зелень промойте и также мелко нарежьте.
- Шаг 3
Специи измельчите в ступке и вместе с солью добавьте к полученной нутовой муке.
- Шаг 4
Томатную пасту «Помидорка» соедините с мукой, влейте около 150 мл горячей воды и тщательно перемешайте. Дайте постоять 15 мин.
- Шаг 5
Затем добавьте порубленный перец, зелень и измельченный зубчик чеснока. Хорошо перемешайте.
- Шаг 6
Сформируйте небольшие котлетки и обжаривайте на оливковом масле в сковороде до румяной корочки.
- Шаг 7
Подавать в горячем или теплом виде. Приятного вам аппетита!