Смузи «Тыквенный пирог» с гранолой и пряностями
Описание рецепта
У меня уже есть смузи «Яблочный пирог», и вот следующий эксперимент — тыква. Получилось плотно, пряно и совсем не приторно. Хороший вариант, когда хочется чего-то тёплого по вкусу, но холодного по температуре.Слово редактора
Густой смузи на основе тыквенного пюре и натурального йогурта с корицей, имбирём и кардамоном — по вкусу напоминает начинку тыквенного пирога. Подаётся в стаканах с домашней гранолой: хрустящие овсяные хлопья, рубленые орехи и изюм, карамелизованные мёдом. Подходит на завтрак, полдник или как лёгкий десерт. Гранолу можно приготовить заранее или взять готовую.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква200г
- корица молотая0.5ч. л.
- имбирь молотый0.5ч. л.
- кардамон стручки1шт.
- мед жидкий1ч. л.
- йогурт100мл
- гранола с орехами50г
- Гранола с орехами
- овсяные хлопья100г
- миндаль1горсть
- грецкие орехи1горсть
- фундук1горсть
- изюм1горсть
- мед жидкий1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы97г32.33% от дневной нормы
- Калории889кКал37.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовить гранолу: на сухой сковороде обжарить овсяные хлопья, рубленые орехи (грецкие, миндаль, фундук) и изюм до золотистого цвета. Добавить жидкий мёд или сахар, перемешать. Остудить.Гранолу храните в плотно закрытой банке в тёмном месте — так она остаётся хрустящей несколько недель. - Шаг 2
Тыкву очистить, нарезать кусками и запечь в духовке до мягкости либо сварить в небольшом количестве воды. Остудить и пюрировать.Чтобы пюре получилось гладким, пробейте тыкву блендером до полной однородности — комочки испортят текстуру смузи. - Шаг 3
Шаг 3Одну ст. л. гранолы смешать с корицей, молотым имбирём и молотым кардамоном, измельчить в крупную крошку.Кардамон можно взять молотый или растереть стручки в ступке — аромат будет ярче. - Шаг 4
Добавить пряную крошку в тыквенное пюре, хорошо перемешать до однородности. Добавить натуральный йогурт. Если тыква несладкая, добавить немного жидкого мёда по вкусу. Взбить смесь.Взбивайте смесь блендером не дольше тридцати секунд: смузи должен остаться густым, а не превратиться в жидкость. - Шаг 5Шаг 5На дно стаканов выложить по одной ст. л. гранолы, сверху добавить пряное тыквенное пюре. Посыпать молотой корицей и овсяными хлопьями. Охладить и подавать.Стаканы можно накрыть плёнкой и убрать в холодильник на час — смузи станет плотнее и холоднее.
На заметку
Подавайте смузи охлаждённым, сразу после сборки — гранола хрустит только первые несколько минут. Для красивого фото посыпьте верхний слой щепоткой корицы и положите целый орех. Если хотите взять с собой, пересыпьте гранолу отдельно и добавьте перед едой. Этот рецепт легко масштабировать на несколько порций.Оценить59
0
Комментарии
4Смузи супер))
Надо пробовать 😍💗
Вика,чудесный напиток,или скорее десерт😊Вкусный,полезный и очень красивый.Шикарное фото😍😍😍
Викуля, какая прелесть! Фото завораживает! Беру в КК.