Ореховый хлеб с сухофруктами

02 октября 2016

Время приготовления 1 ч 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такой хлеб вполне может выступать как самостоятельное блюдо. Это вариант ирландского хлеба, который знаменит тем, что его готовят не на дрожжах и не на закваске, а на соде. Вместо йогурта подойдет жирная простокваша или нежирная сметана.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука250г
мука грубого помола150г
грецкие орехи150г
изюм80г
инжир сушеный6шт.
курага8шт.
йогурт жирный500г
мед жидкий100г
оливковое масло1ст. л.
сода2ч. л.
соль морская2ч. л.

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы63г
21.00% от дневной нормы
Калории448кКал
18.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Шаг 2
Курагу и инжир нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Грецкие орехи слегка измельчить в ступке.
Шаг 4
Всю муку перемешать с содой и солью.
Шаг 5
Всыпать в муку орехи, инжир, курагу и изюм, добавить йогурт, мед и вымешать крутое тесто.
Шаг 6
Форму для выпечки смазать оливковым маслом, выложить тесто и разровнять его.
Шаг 7
Выпекать хлеб в разогретой духовке 30 минут, затем понизить температуру до 170°С и выпекать еще около 50 минут.