Словацкие закусочные булочки

Словацкие закусочные булочки

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отрубной хлеб не бывает пышным, но он очень сытный. А в союзе с ветчиной и тыквенными семечками еще сытнее.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории376кКал
    15.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 200 г пшеничной муки «Рязаночка».
    200 г пшеничной муки «Рязаночка».
  • Шаг 2 И 50 г пшеничных отрубей смешать.
    И 50 г пшеничных отрубей смешать.
  • Шаг 3 И добавить дрожжи с майораном.
    И добавить дрожжи с майораном.
  • Шаг 4 Вареный картофель натереть на терке и добавить к сухим ингредиентам вместе с теплой водой. Замесить тесто и поставить в теплое место (лучше в нагретую до 35°С духовку) примерно на час. Тесто тяжеловатое, поэтому требуется время для подъема.
    Вареный картофель натереть на терке и добавить к сухим ингредиентам вместе с теплой водой. Замесить тесто и поставить в теплое место (лучше в нагретую до 35°С духовку) примерно на час. Тесто тяжеловатое, поэтому требуется время для подъема.
  • Шаг 5 Ветчину (можно вареную, можно копченую, а я в следующий раз хочу попробовать жареный бекон) нарезать мелкими кубиками. 1 столовую ложку семечек измельчить крупно. Все это вмесить в подошедшее тесто.
    Ветчину (можно вареную, можно копченую, а я в следующий раз хочу попробовать жареный бекон) нарезать мелкими кубиками. 1 столовую ложку семечек измельчить крупно. Все это вмесить в подошедшее тесто.
  • Шаг 6 Разделать на кусочки по 40 — 50 граммов, скатать в шарики и уложить в формочки. У меня получилось 14 штук. Смазать желтком и посыпать оставшимися семечками. Дать расстояться еще полчаса.
    Разделать на кусочки по 40 — 50 граммов, скатать в шарики и уложить в формочки. У меня получилось 14 штук. Смазать желтком и посыпать оставшимися семечками. Дать расстояться еще полчаса.
  • Шаг 7 Выпекать 30 минут при температуре 190°С.
    Выпекать 30 минут при температуре 190°С.
Оценить513
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • женя
    женя

     Я опубликовала на сайте едим дома.В кулинарной книге, новый рецепт. Это оладьи из кабачков с сыром и петрушкой. Пожалуйста, напиши коминтарий.

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Галина,поздравляю с РД!!!😍💐💐💐

      • Т
        Т

         Галочка,поздравляю с РД!!! 😘💐

        • МарциПанка
          МарциПанка

           Галина, поздравляю с прекрасным РД! 💐 💗

          • Angy
            Angy

             Очень вкусные должны быть булочки. Галина, поздравляю с шикарным РД 😘😍😊💐👍

            Оставить комментарий