Салат на день рождения

Время приготовления 55 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В такой салат хорошо добавить огурец без кожицы и семян, вместо куриного мяса подойдет индейка, телятина или буженина, а вместо голубого сыра — моцарелла. Цыпленка я в последнее время часто запекаю с соевым соусом или кленовым сиропом, с бадьяном, гвоздикой — получается сладкий пряный соус и моим домашним очень нравится. А можно запечь его с травами или чесноком — тогда в заправку чеснок можно уже не добавлять. Если авокадо большое, достаточно будет одного.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки55г
    61.11% от дневной нормы
  • Жиры108г
    135.00% от дневной нормы
  • Углеводы19г
    6.33% от дневной нормы
  • Калории1236кКал
    51.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Цыпленка предварительно запечь до готовности и остудить.

    Цыпленка предварительно запечь до готовности и остудить.

  • Шаг 2 Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить полоски сала с двух сторон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

    Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить полоски сала с двух сторон до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

  • Шаг 3 Приготовить заправку: чеснок почистить и растереть вместе с солью в пюре, добавить домашний майонез, влить 1 ст. ложку холодной кипяченой воды и все перемешать.

    Приготовить заправку: чеснок почистить и растереть вместе с солью в пюре, добавить домашний майонез, влить 1 ст. ложку холодной кипяченой воды и все перемешать.

  • Шаг 4 Редис нарезать тонкими кружками.

    Редис нарезать тонкими кружками.

  • Шаг 5 Куриное мясо, удалив кожу и кости, мелко порезать.

    Куриное мясо, удалив кожу и кости, мелко порезать.

  • Шаг 6 Из лайма выжать сок.

    Из лайма выжать сок.

  • Шаг 7 Авокадо разрезать пополам и удалить косточку, мякоть вынуть ложкой и сбрызнуть половиной сока лайма.

    Авокадо разрезать пополам и удалить косточку, мякоть вынуть ложкой и сбрызнуть половиной сока лайма.

  • Шаг 8 Салатный микс выложить в глубокую посуду, добавить редис, куриное мясо, поломанные руками грецкие орехи, смазать все заправкой, полить оставшимся соком лайма и перемешать.

    Салатный микс выложить в глубокую посуду, добавить редис, куриное мясо, поломанные руками грецкие орехи, смазать все заправкой, полить оставшимся соком лайма и перемешать.

  • Шаг 9 Голубой сыр нарезать небольшими кубиками.

    Голубой сыр нарезать небольшими кубиками.

  • Шаг 10 Обжаренное сало нарезать небольшими полосками.

    Обжаренное сало нарезать небольшими полосками.

  • Шаг 11 На салат выложить авокадо, голубой сыр и сало, посыпать измельченным руками тархуном.

    На салат выложить авокадо, голубой сыр и сало, посыпать измельченным руками тархуном.

Оценить57
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • N
    Naokvi

    Сделала, в соответствии с названием, на свой день рождения. Вкусно! Гости пытались угадать ингредиенты, сто процентного попадания не было ни у кого, но всем салат очень понравился. Вместо сала брала бекон. Этот салат надо "собирать" сразу перед застольем, не давая слишком долго "настаиваться", в сущности это касается всех блюд, где есть большое количество свежего салата и овощей.

    • Olga Olga
      Olga Olga

      Очень вкусно! Салат просто «смели» за пять минут))

      • Светлана S
        Светлана S

        В эту субботу тоже отмечаем д.р. сыновей, включила этот салат в меню, как только увидела передачу.

        • Светлана
          Светлана

          Скоро у сына День рождения, обязательно приготовлю!

          • Галина Бурова
            Галина Бурова

            Вкусненько! Буду готовить на Новый год...)))

            Оставить комментарий