Пирог с козьим сыром и запеченным перцем
Описание рецепта
Чтобы тесто было удобнее переносить на противень, можно накрутить его на скалку.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- перец сладкий желтый2шт.
- перец сладкий красный2шт.
- сыр козий мягкий200г
- кедровые орехи1горсть
- яичные желтки1шт.
- базилик свежий2веточка
- оливковое масло2ст. л.
- мука1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории287кКал11.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Сладкий перец предварительно запечь в духовке, затем, удалив кожицу и семена, порезать крупными полосками.
- Шаг 3
Тесто предварительно разморозить, затем слегка присыпать мукой и раскатать в тонкий пласт.
- Шаг 4
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее небольшим количеством оливкового масла и выложить тесто.
- Шаг 5
Отступив 2‒3 сантиметра от краев, надрезать тесто ножом, не прорезая насквозь, так чтобы получились бортики.
- Шаг 6
Внутренний прямоугольник теста смазать оливковым маслом, выложить полоски перца, сверху разложить раскрошенный руками козий сыр.
- Шаг 7
Присыпать все кедровыми орехами и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
- Шаг 8
Желток посолить, перемешать и с помощью кисточки смазать им края теста без начинки.
- Шаг 9
Выпекать пирог в разогретой духовке 25‒30 минут.
- Шаг 10
Готовый пирог посыпать измельченным руками базиликом.