+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Панна котта

Панна котта
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Итальянский Пьемонт — родина этого известного десерта.

Панна котта (или «вареный крем») — северо-итальянское чудо из сливок, сахара и ванили.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Сливки
500 г
150 г
1 шт.
15 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
240819 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нам понадобятся сливки (в моем случае 33%), сахар с ванилью (в моем случае ваниль в порошке, лучше использовать семена стручковой ванили) и желатин.
Нам понадобятся сливки (в моем случае 33%), сахар с ванилью (в моем случае ваниль в порошке, лучше использовать семена стручковой ванили) и желатин.
На весь экран
шаг 2
Желатин, предварительно помещаю в небольшое количество воды, минут на 10, а тем временем, разогреваю сливки с сахаром и ванилью.
Желатин, предварительно помещаю в небольшое количество воды, минут на 10, а тем временем, разогреваю сливки с сахаром и ванилью.
На весь экран
шаг 3
Набухший желатин отправляю к сливкам и перемешиваю на медленном огне до полного растворения.
Набухший желатин отправляю к сливкам и перемешиваю на медленном огне до полного растворения.
На весь экран
шаг 4
Когда желатин растворился, можно дать сливочной массе немного остыть, а затем, разливать по формам, у меня форма в виде цветка. Форму помещаем в холодильник на 3 — 4 часа до застывания сливочной массы.
Когда желатин растворился, можно дать сливочной массе немного остыть, а затем, разливать по формам, у меня форма в виде цветка. Форму помещаем в холодильник на 3 — 4 часа до застывания сливочной массы.
На весь экран
шаг 5
Декор в виде джема и мяты мне показался очень уместным. Также, можно использовать шоколадный крем или карамель для украшения.
Декор в виде джема и мяты мне показался очень уместным. Также, можно использовать шоколадный крем или карамель для украшения.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
31.10.2016 20:10:45

Приятный охлаждающий десерт! 😋