+ 1000
+ 1000

Панна котта

Панна котта
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Итальянский Пьемонт — родина этого известного десерта.

Панна котта (или «вареный крем») — северо-итальянское чудо из сливок, сахара и ванили.

Пищевая ценность порции

331
кКал
14%
Белки4 г
Жиры18 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Сливки
500 г
150 г
1 шт.
15 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Нам понадобятся сливки (в моем случае 33%), сахар с ванилью (в моем случае ваниль в порошке, лучше использовать семена стручковой ванили) и желатин.
Нам понадобятся сливки (в моем случае 33%), сахар с ванилью (в моем случае ваниль в порошке, лучше использовать семена стручковой ванили) и желатин.
На весь экран
Желатин, предварительно помещаю в небольшое количество воды, минут на 10, а тем временем, разогреваю сливки с сахаром и ванилью.
Желатин, предварительно помещаю в небольшое количество воды, минут на 10, а тем временем, разогреваю сливки с сахаром и ванилью.
На весь экран
Набухший желатин отправляю к сливкам и перемешиваю на медленном огне до полного растворения.
Набухший желатин отправляю к сливкам и перемешиваю на медленном огне до полного растворения.
На весь экран
Когда желатин растворился, можно дать сливочной массе немного остыть, а затем, разливать по формам, у меня форма в виде цветка. Форму помещаем в холодильник на 3 — 4 часа до застывания сливочной массы.
Когда желатин растворился, можно дать сливочной массе немного остыть, а затем, разливать по формам, у меня форма в виде цветка. Форму помещаем в холодильник на 3 — 4 часа до застывания сливочной массы.
На весь экран
Декор в виде джема и мяты мне показался очень уместным. Также, можно использовать шоколадный крем или карамель для украшения.
Декор в виде джема и мяты мне показался очень уместным. Также, можно использовать шоколадный крем или карамель для украшения.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Приятный охлаждающий десерт! 😋