Панна котта
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Итальянский Пьемонт — родина этого известного десерта.
Панна котта (или «вареный крем») — северо-итальянское чудо из сливок, сахара и ванили.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сливки
- сливки500г
- сахар150г
- ваниль в стручках1шт.
- желатин15г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории332кКал13.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
CL
chizhikova_lena
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нам понадобятся сливки (в моем случае 33%), сахар с ванилью (в моем случае ваниль в порошке, лучше использовать семена стручковой ванили) и желатин. - Шаг 2
Желатин, предварительно помещаю в небольшое количество воды, минут на 10, а тем временем, разогреваю сливки с сахаром и ванилью. - Шаг 3
Набухший желатин отправляю к сливкам и перемешиваю на медленном огне до полного растворения. - Шаг 4
Когда желатин растворился, можно дать сливочной массе немного остыть, а затем, разливать по формам, у меня форма в виде цветка. Форму помещаем в холодильник на 3 — 4 часа до застывания сливочной массы. - Шаг 5
Декор в виде джема и мяты мне показался очень уместным. Также, можно использовать шоколадный крем или карамель для украшения.
Оценить55
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда начинать худеть к лету? Врач составила рабочий график на зиму и весну
Думала, что шакшука — это просто яйца с помидорами. Как же ошибалась: на самом деле готовится она так
Диетолог раскрыла простой способ продлить свежесть моркови до 4 недель — обычно мы делаем не так
Комментарии
1Приятный охлаждающий десерт! 😋