Изюм вместо алкоголя можно замочить в крепком чае, а уксус заменить соком лайма, лимона или апельсина. Если нет под рукой салатного микса, возьмите руколу, латук или айсберг — тоже будет вкусно!

Юлия Высоцкая

07 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из руколы с крутонами, горгонзолой и малиной

Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью. Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо!

Юлия Высоцкая

16 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с домашними колбасками, гранатом и орехами

Вместо бекона подойдет сало с мясной прослойкой.

Юлия Высоцкая

17 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кускус с фасолью, гранатом и сладким перцем

Юлия Высоцкая

30 мая 2011

Салат с топинамбуром

Юлия Высоцкая

20 ноября 2016

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

В такой салат можно добавить курагу или изюм, а сверху посыпать натертым сыром.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Из телепередачи

Секретный мастер-класс от 20 ноября 2016

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

509

кКал

21%

Белки

10 г

Жиры

32 г

Углеводы

43 г

% от дневной нормы

2 %

6 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

На весь экран

# шаг 2/8

Топинамбур вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 3/8

Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить топинамбур, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и запечь в разогретой духовке.

На весь экран

# шаг 4/8

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

На весь экран

# шаг 5/8

Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина и половинки лимона выжать сок.

На весь экран

Приготовить заправку: в ступке соединить фундук, чеснок, апельсиновую цедру и соль, все растереть, затем влить апельсиновый и лимонный сок, еще немного растереть, влить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать.

На весь экран

# шаг 7/8

Листья салата смазать заправкой и выложить на блюдо.

На весь экран

# шаг 8/8

Цикорий разобрать на отдельные листочки, выложить на салат, а сверху поместить обжаренный топинамбур.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат «Черепашка»

Красивое веселое интерессное блюдо))

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из молодого картофеля с перепелиными яйцами

Желтки обязательно должны быть комнатной температуры.

Юлия Высоцкая

13 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из свеклы «Наполеон»

Лет десять назад одним из самых модных ресторанов в Беверли-Хиллз был ресторан «Spago» знаменитого шефа Вольфганга Пака. Меня туда привел мой муж и сказал: «Я сам все закажу, я знаю, что здесь есть».

Юлия Высоцкая

04 января 2010