+ 1000
+ 1000

Салат с топинамбуром

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В такой салат можно добавить курагу или изюм, а сверху посыпать натертым сыром.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

509
кКал
21%
Белки10 г
Жиры32 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
200 г
2 шт.
1 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для заправки
1 шт.
½ шт.
1 горсть
2 зубчика
2 ст. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран

шаг 2/8

Топинамбур вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
Топинамбур вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
На весь экран

шаг 3/8

Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить топинамбур, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и запечь в разогретой духовке.
Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить топинамбур, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и запечь в разогретой духовке.
На весь экран

шаг 4/8

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
На весь экран

шаг 5/8

Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина и половинки лимона выжать сок.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина и половинки лимона выжать сок.
На весь экран

шаг 6/8

Приготовить заправку: в ступке соединить фундук, чеснок, апельсиновую цедру и соль, все растереть, затем влить апельсиновый и лимонный сок, еще немного растереть, влить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать.
Приготовить заправку: в ступке соединить фундук, чеснок, апельсиновую цедру и соль, все растереть, затем влить апельсиновый и лимонный сок, еще немного растереть, влить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать.
На весь экран

шаг 7/8

Листья салата смазать заправкой и выложить на блюдо.
Листья салата смазать заправкой и выложить на блюдо.
На весь экран

шаг 8/8

Цикорий разобрать на отдельные листочки, выложить на салат, а сверху поместить обжаренный топинамбур.
Цикорий разобрать на отдельные листочки, выложить на салат, а сверху поместить обжаренный топинамбур.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Марина Боцу
Марина Боцу
3 года назад

обожаю этот "деревенский" овощ!! обязательно приготовлю этот салат