Пенне в томатном соусе с кальмарами и маслинами

25 ноября 2016

Время приготовления 25 мин

РубенАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ну вот и ее величество паста! Это блюдо хочется кушать всегда и везде, это классика итальянской кухни! Вот и я тоже очень люблю сочетание густого томатного соуса с чесноком, базиликом, маслинами и жареными кальмарами. Поэтому хочу поделится с вами этим вкусным рецептом. Приступим!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пенне ригате500г
кальмары замороженные300г
помидоры консервированные в собственном соку500г
маслины без косточек1банка
пармезан150г
базилик свежий1пучок
чеснок молодой1зубчик
перец чили красный1стручок
соль морскаяпо вкусу
перец свежемолотый смесьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки97г
107.78% от дневной нормы
Жиры51г
63.75% от дневной нормы
Углеводы200г
66.67% от дневной нормы
Калории1739кКал
72.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Ольга

Шаги рецепта

Шаг 1
Исходные продукты.
Шаг 2
Прогреваем рубленые томаты в собственном соку.
Шаг 3
Добавляем рубленый базилик, чеснок, по желанию чили (я люблю поострее) щепотку крупной морской соли и молотую смесь перцев.
Шаг 4
Тщательно все перемешиваем и еще раз прогреваем.
Шаг 5
Обжариваем на масле кальмары.
Шаг 6
Добавляем к соусу кальмары и маслины.
Шаг 7
Воду солим по вкусу.
Шаг 8
Добавляем немного оливкового масла.
Шаг 9
Засыпаем пасту и варим по времени, как указано на пачке (лучше на 1 — 2 минуты снять раньше).
Шаг 10
Добавляем в соус половник воды, в которой варилась паста.
Шаг 11
Добавляем пасту к соусу и тщательно перемешиваем.
Шаг 12
Выкладываем на тарелку, посыпаем тертым пармезаном, рубин немного чеснока и по желанию можно полить соусом песто. Кушать подано! Buon Appetito!