Палтус со стручковой фасолью и помидорами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Вместо палтуса подойдет треска.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе палтуса0.5шт.
- маленькие помидоры10шт.
- фасоль стручковая2горсть
- яйца куриные1шт.
- маленький пучок петрушки1шт.
- тимьян5веточка
- розмарин1веточка
- чеснок1зубчик
- оливковое масло4ст. л.
- японская крошка панко3ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
- Для соуса
- лайм0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- горчица1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры113г141.25% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории1651кКал68.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры разрезать пополам. - Шаг 2
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть в ступке вместе с щепоткой соли, затем добавить листья розмарина и еще раз все растереть. - Шаг 3
Небольшой противень выстелить бумагой для выпечки, выложить помидоры и фасоль, слегка полить оливковым маслом, посолить и поперчить, сверху разложить растертый чеснок с розмарином и запекать под разогретым грилем 5‒7 минут. - Шаг 4
Петрушку мелко порубить. - Шаг 5
Сухари панко соединить с листьями тимьяна и петрушкой, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 6
Яйцо слегка взбить вилкой. - Шаг 7
Рыбное филе обмакнуть в яйцо и со всех сторон обвалять в сухарях с травами, затем снова обмакнуть в яйцо и еще раз обвалять в сухарях. - Шаг 8
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать рыбу до появления золотистой корочки, затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой и довести палтус до готовности. - Шаг 9
Из половинки лайма выжать сок. - Шаг 10
Приготовить соус: горчицу соединить с соком лайма и оливковым маслом, все перемешать. - Шаг 11
Запеченные овощи и рыбу выложить на тарелку и полить соусом.
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эндокринолог объяснила, почему ни магний, ни калий не положено пить для профилактики: "Риск для жизни"
Что можно и нельзя брать по акции перед Новым годом? Чек-лист предложила эксперт
Как использовать живые ветки в декоре новогоднего стола: создаст атмосферу леса
