«Кускус» из цветной капусты с гранатом и сладким перцем

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Можно взять стебель сельдерея, тонко нарезанный фенхель — любые хрустящие овощи будут уместны.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории281кКал
    11.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Из лимона выжать сок.
    Из лимона выжать сок.
  • Шаг 2 Цветную капусту натереть на мелкой терке и сбрызнуть половиной лимонного сока.
    Цветную капусту натереть на мелкой терке и сбрызнуть половиной лимонного сока.
  • Шаг 3 Перец чили очень мелко порубить.
    Перец чили очень мелко порубить.
  • Шаг 4 Приготовить заправку: 2 ст. ложки лимонного сока соединить с оливковым маслом, все перемешать, так чтобы масса слегка загустела, затем посолить, добавить перец чили и еще раз перемешать.
    Приготовить заправку: 2 ст. ложки лимонного сока соединить с оливковым маслом, все перемешать, так чтобы масса слегка загустела, затем посолить, добавить перец чили и еще раз перемешать.
  • Шаг 5 Листья мяты отделить от стеблей и слегка помять руками, чтобы они стали ароматнее.
    Листья мяты отделить от стеблей и слегка помять руками, чтобы они стали ароматнее.
  • Шаг 6 Огурец мелко порезать.
    Огурец мелко порезать.
  • Шаг 7 Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать маленькими кубиками.
    Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, нарезать маленькими кубиками.
  • Шаг 8 Из половинки граната вынуть зерна.
    Из половинки граната вынуть зерна.
  • Шаг 9 Нарезанный огурец, сладкий перец, листья мяты, натертую цветную капусту и зерна граната выложить в глубокую посуду, полить все заправкой и перемешать.
    Нарезанный огурец, сладкий перец, листья мяты, натертую цветную капусту и зерна граната выложить в глубокую посуду, полить все заправкой и перемешать.
  • Шаг 10 Посыпать все заатаром и черным кунжутом.
    Посыпать все заатаром и черным кунжутом.
Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Витуся
    Витуся

     Очень вкусный салатик!!! Необычайно нежный

    • Ira Vostryakova
      Ira Vostryakova

       Очень хороший рецепт! Быстро, легко и очень вкусно! Рекомендую!

      • JP
        jilia_pryss

         Сколько кускуса добавить не указано? Можно заменить булгуром или киноа?

        • Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
          Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

           ЛЮДИ ДОБРЫЕ !!! ПОДСКАЖИТЕ КУДА НАЖАТЬ ,ЧТОБЫ УБРАТЬ РЕЦЕПТ СО СВОЕЙ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ ??? СПАСИБО !!!!

          Оставить комментарий