Творожные корзиночки с ягодами

Разогреть духовку до 200С.

Растереть масло с сахаром, добавить яйцо и желток. Быстро вымешать тесто до однородной массы.

Половину теста уложить в подготовленные формы для корзиночек.

Смешать ягоды с крахмалом.

Внутрь корзиночек положить начинку из ягод. Накрыть их оставшимся тестом.

Выпекать около 12 минут.

Взбить белок до получения пены. Постепенно вбить сахар (пудру) небольшими порциями. Взбивать до блестящей и плотной пены.

Достать корзиночки из духовки, на каждую выложить немного меренговой смеси и продолжить выпекание в течение еще 7 минут.