Паста с орехами, помидорами и свекольными листьями
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если нет вяленых помидоров, возьмите свежие, полейте их оливковым маслом и запеките с травками в духовке на низкой температуре. Вместо листьев свеклы подойдет шпинат, но в макароны тогда лучше добавлять не петрушку, а базилик, мяту, розмарин или тимьян. Козий сыр можно заменить фетой, брынзой или свежим сулугуни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны-спиральки (fusilli)200г
- сыр козий мягкий100г
- пармезан70г
- грецкие орехи1горсть
- помидоры вяленые в масле3шт.
- перец чили красный0.5шт.
- свекольные листья1пучок
- маленький пучок петрушки1шт.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории626кКал26.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Макароны отваривать в подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить. - Шаг 2
Чеснок почистить и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить. - Шаг 3
Перец чили мелко порубить вместе с семенами. - Шаг 4
Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками. - Шаг 5
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и на медленном огне обжарить чеснок, вяленые помидоры и перец чили. - Шаг 6
Свекольные листья, удалив грубые черенки, мелко порезать, добавить в сковороду с овощами, все перемешать и обжарить. - Шаг 7
Козий сыр нарезать маленькими кубиками. - Шаг 8
Пармезан натереть на крупной терке. - Шаг 9
Грецкие орехи порубить. - Шаг 10
Петрушку мелко нарезать. - Шаг 11
Обжаренные овощи выложить в горячие макароны и перемешать, затем добавить весь сыр, орехи и петрушку, влить немного жидкости, в которой варились макароны, и еще раз перемешать.
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости

И хлеба не надо! Бутерброды со шпротами подаю так — гости говорят, что вкуснее не пробовали

Напрямую связано с рисками инсульта: ученые 21 год наблюдали за более чем 100 тысячами женщин и нашли идеальную диету

"Комом жизнь пойдет": как есть блины на Масленицу, чтобы год вышел счастливым?


















Комментарии
2Кстати, на завтрак - так же великолепно!;)
Нужно было срочно накормить семью легким ужином! В холодильнике был отварной нут. Очень вкусно! Спасибо!👍💐