Сырники с шоколадом и мандаринами в овсяной панировке
Описание рецепта
Для меня идеальный завтрак — это свежеприготовленные пончики, оладьи, булочки или сырники, горячее какао и никакой спешки. Насладиться утром легко, когда на столе красуются сырники с начинкой из шоколада и мандаринов. По-моему, прекрасное сочетание для зимы! Признаться, окончательный вариант начинки придумала непосредственно во время приготовления. Получилось, на наш взгляд, очень вкусно! Во всяком случае, сырники не прожили и пары часов.Слово редактора
Творожные сырники с начинкой из кусочка шоколада и дольки мандарина — вариант для тех, кто хочет разнообразить привычный завтрак. Овсяные хлопья дают хрустящую корочку вместо муки, а цедра мандарина и лимона добавляет цитрусовый аромат всей массе. Подходит для неспешного зимнего утра. Подавать можно со сметаной или вареньем — или просто так, без добавок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог500г
- яйца куриные1шт.
- манная крупа0.5стакан
- сахар0.5стакан
- ванилин1ч. л.
- мандарины1шт.
- лимонная цедра1ч. л.
- шоколад100г
- овсяные хлопьяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы123г41.00% от дневной нормы
- Калории1099кКал45.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог смешиваем с яйцом, манкой, сахаром и ванилином до однородной массы.Если творог влажный, откиньте его на марлю на несколько минут — масса будет лучше держать форму. - Шаг 2
Добавляем цедру мандарина и лимона, снова перемешиваем. Оставляем творожную массу на 10 минут.Выдержка массы помогает манке набухнуть: сырники легче лепятся и не расползаются на сковороде. - Шаг 3
Ложкой отделяем кусочек массы, формируем лепёшку. В середину кладём кусочек шоколада и половинку дольки мандарина.Шоколад берите горький или молочный — оба варианта работают. Кусочек должен быть небольшим, иначе сырник сложно защипнуть. - Шаг 4
Защипываем края, формируя сырник. Панируем в овсяных хлопьях.Следите, чтобы овсяные хлопья плотно облегали сырник со всех сторон — это даёт равномерную корочку. - Шаг 5
Обжариваем с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.Медленный огонь важен: начинка успевает прогреться, а корочка не подгорает. Крышкой не накрывайте. - Шаг 6
Подавать сырники можно с вареньем или сметаной. Но и без какого-либо сопровождения они великолепны! - Шаг 7
Уютного завтрака!
На заметку
Готовые сырники подавайте сразу — горячими, со сметаной или вареньем. Без добавок тоже хороши: шоколадная начинка достаточно насыщенная. Хранить можно в холодильнике до суток, разогревать на сухой сковороде. Этот рецепт с фото легко адаптировать: вместо мандарина подойдут апельсин или консервированные персики.Оценить53
0
Комментарии
4Очень люблю такие румяные сырнички! 😋 С шоколадным центром готовила,с мандаришкой надо попробовать! 😉
Елизавета😃 я обожаю сырники😋 интересный, и для меня необычный рецепт😝 выглядят они очень аппетитно😜 надо будет попробовать приготовить😊
Новогодние сырнички получились! Возьму на заметку!
Уже сбpoсить лишний вec не составляет никакого труда. Без строгих диeт, спopтзалов и таблеток! Такой приятный метод я узнала в интервью Бородиной http://dom2stories.date Что угодно пробовала, но похудеть удалось только этим способом! Все просто и ясно, применила что она советует и есть результат - 21 за месяц! Если нужно похудеть - это 100 % вариант!