Закуска «Свечи»

Закуска «Свечи»

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На новогоднем столе обязательно найдется место для легкой и вместе с этим эффектной закуски — «свечи», состав по всем рекомендациям компоновки меню 2017, нет курицы, морепродукты, яркое, «огненное» блюдо с начинкой-сюрпризом — крабовыми палочками в желе на основе майонеза ТМ «Слобода» на перепелиных яйцах. Идею подсмотрела у Елены V, подкупила простота рецепта, приготовила минут за двадцать, без времени охлаждения, и на предновогодней вечеринке удивила новым рецептом, никто не догадался из чего свечи, пока не разрезали закуску. Приятного аппетита, обязательно попробуйте, и пусть новый год, огненный принесет не разрушение, а тепло, энергию и свет надежды.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки155г
    172.22% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы196г
    65.33% от дневной нормы
  • Калории1670кКал
    69.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим тушки кальмаров, зелень, палочки крабовые, капусту морскую. Компоненты для желейной начинки — воду, желатин и майонез на перепелиных яйцах ТМ «Слобода».
    Подготовим тушки кальмаров, зелень, палочки крабовые, капусту морскую. Компоненты для желейной начинки — воду, желатин и майонез на перепелиных яйцах ТМ «Слобода».
  • Шаг 2 Ставим кипятить воду с веточками зелени, солим.
    Ставим кипятить воду с веточками зелени, солим.
  • Шаг 3 Разводим в воде 1 ч. л. желатина, если у вас есть микроволновка, нагреваем, за неимением оной, разбавляю желатин в теплой воде и тщательно перемешиваю.
    Разводим в воде 1 ч. л. желатина, если у вас есть микроволновка, нагреваем, за неимением оной, разбавляю желатин в теплой воде и тщательно перемешиваю.
  • Шаг 4 Опускаем в кипящую воду кальмары, варим 5 минут, сливаем воду, охлаждаем.
    Опускаем в кипящую воду кальмары, варим 5 минут, сливаем воду, охлаждаем.
  • Шаг 5 Пока варятся морепродукты, растворяем 1 ст. л. с горкой майонеза в желатине, перемешиваем. Майонез придаст пикантность соусу, дополнительно не солим.
    Пока варятся морепродукты, растворяем 1 ст. л. с горкой майонеза в желатине, перемешиваем. Майонез придаст пикантность соусу, дополнительно не солим.
  • Шаг 6 Нарезаем 100 гр морской капусты. Обычно капуста пряная, соленая, т.ч. дополнительные специи использовать не будем.
    Нарезаем 100 гр морской капусты. Обычно капуста пряная, соленая, т.ч. дополнительные специи использовать не будем.
  • Шаг 7 Соединяем желейно-майонезный соус и капусту.
    Соединяем желейно-майонезный соус и капусту.
  • Шаг 8 Кладем тушки кальмаров в стаканы, раскладываем массу на 1/2 объема.
    Кладем тушки кальмаров в стаканы, раскладываем массу на 1/2 объема.
  • Шаг 9 Вставляем крабовые палочки в тушки, у меня не очень длинные кальмары, палочки не поместились полностью. Заливаем остатки желе. Ставим на 1 час минимум на охлаждение, можно на ночь.
    Вставляем крабовые палочки в тушки, у меня не очень длинные кальмары, палочки не поместились полностью. Заливаем остатки желе. Ставим на 1 час минимум на охлаждение, можно на ночь.
  • Шаг 10 Срезаем верхушки — это будет основание свечей.
    Срезаем верхушки — это будет основание свечей.
  • Шаг 11 Из перца вырезаем «пламя», закрепляем на кальмаре. Подаем с зеленью. Приятного аппетита. С Новым годом!
    Из перца вырезаем «пламя», закрепляем на кальмаре. Подаем с зеленью. Приятного аппетита. С Новым годом!
Оценить55
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Нарядно для стола,Катюша! 😊

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Прелесть!!😄😍 Катюша, с наступающим!!!!

      Оставить комментарий