Бургеры с красной фасолью и грибами

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Можно добавить петрушку, зеленый лук или сухие травы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории213кКал
    8.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Фасоль замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.

    Фасоль замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.

  • Шаг 2 Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

    Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

  • Шаг 3 Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.

    Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.

  • Шаг 4 Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шампиньоны, затем добавить лук и чеснок, листья тимьяна, все посолить, поперчить и обжарить до готовности.

    Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить шампиньоны, затем добавить лук и чеснок, листья тимьяна, все посолить, поперчить и обжарить до готовности.

  • Шаг 5 Халапеньо мелко порезать.

    Халапеньо мелко порезать.

  • Шаг 6 Отваренную фасоль поместить в чашу блендера, добавить яйцо, халапеньо, обжаренные грибы с луком и чесноком, все посолить и взбить в однородную массу.

    Отваренную фасоль поместить в чашу блендера, добавить яйцо, халапеньо, обжаренные грибы с луком и чесноком, все посолить и взбить в однородную массу.

  • Шаг 7 Сформировать из фасоли небольшие котлеты и обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.

    Сформировать из фасоли небольшие котлеты и обвалять со всех сторон в панировочных сухарях.

  • Шаг 8 Разогреть в сковороде-гриль немного оливкового масла и обжарить котлеты с двух сторон.

    Разогреть в сковороде-гриль немного оливкового масла и обжарить котлеты с двух сторон.

  • Шаг 9 Маринованный перец разрезать вдоль пополам.

    Маринованный перец разрезать вдоль пополам.

  • Шаг 10 Зеленый лук мелко порезать наискосок.

    Зеленый лук мелко порезать наискосок.

  • Шаг 11 Помидор нарезать кружками.

    Помидор нарезать кружками.

  • Шаг 12 Булочки разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и запечь под разогретым грилем.

    Булочки разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и запечь под разогретым грилем.

  • Шаг 13 Нижние половинки подпеченных булочек смазать майонезом, выложить салатные листья и ломтики помидора, посыпать зеленым луком, сверху поместить фасолевые котлеты, маринованный перец и накрыть верхними половинками булочек.

    Нижние половинки подпеченных булочек смазать майонезом, выложить салатные листья и ломтики помидора, посыпать зеленым луком, сверху поместить фасолевые котлеты, маринованный перец и накрыть верхними половинками булочек.

Оценить44
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий