+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Острый томатный суп из чечевицы с тыквой

Острый томатный суп из чечевицы с тыквой
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вот и пришло время использовать тыковку, оставшуюся от осеннего урожая. Тем более предоставился хороший повод. Хоть мой суп и называется острым, но остроту блюда, как обычно, регулируйте по своему вкусу. Угощайтесь! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
1 шт.
1 зубчик
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
по вкусу
400 г
1 ½ л
200 г
800 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. л.
Для подачи
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Морковь натереть на терке. Имбирь также очистить и натереть на терке. Я добавила кусочек свежего перца чили. Подготовить зиру и куркуму.
Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Морковь натереть на терке. Имбирь также очистить и натереть на терке. Я добавила кусочек свежего перца чили. Подготовить зиру и куркуму.
На весь экран
шаг 2
Прямо в кастрюле разогреть масло, выложить лук, чеснок, морковь, имбирь, зиру, куркуму, порошок перца чили. Пассеровать в течение нескольких минут.
Прямо в кастрюле разогреть масло, выложить лук, чеснок, морковь, имбирь, зиру, куркуму, порошок перца чили. Пассеровать в течение нескольких минут.
На весь экран
шаг 3
Влить помидоры в собственном соку (предварительно их размять) и овощной бульон, довести до кипения.
Влить помидоры в собственном соку (предварительно их размять) и овощной бульон, довести до кипения.
На весь экран
шаг 4
Всыпать промытую чечевицу (я люблю красную, она лучше разваривается и придает супу шелковистую структуру).
Всыпать промытую чечевицу (я люблю красную, она лучше разваривается и придает супу шелковистую структуру).
На весь экран
шаг 5
И нарезанную на кубики ~2 см тыкву (моим фаворитом среди тыкв является хоккаидо. У нее интенсивный вкус и цвет, кроме того хоккаидо можно и нужно употреблять со шкуркой). Я уменьшила количество тыквы.
И нарезанную на кубики ~2 см тыкву (моим фаворитом среди тыкв является хоккаидо. У нее интенсивный вкус и цвет, кроме того хоккаидо можно и нужно употреблять со шкуркой). Я уменьшила количество тыквы.
На весь экран
шаг 6
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить ~ 30 мин до готовности тыквы.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить ~ 30 мин до готовности тыквы.
На весь экран
шаг 7
По желанию тыковку можно частично размять, так суп получит нежную консистенцию пюре. Осталось только довести его до вкуса: посолить, поперчить. А при подаче сдобрить ложечкой сметаны, сбрызнуть тыквенным маслом и украсить свежей зеленью.
По желанию тыковку можно частично размять, так суп получит нежную консистенцию пюре. Осталось только довести его до вкуса: посолить, поперчить. А при подаче сдобрить ложечкой сметаны, сбрызнуть тыквенным маслом и украсить свежей зеленью.
На весь экран
шаг 8
Приятного!
Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
26.03.2017 16:42:06

Викуленька, спасибо тебе большое! Оооочень вкусный суп! Кушала постный вариант, без сметаны! Представляю, как обалденно вкусно со сметанкой!!!

vicky
vicky
26.03.2017 20:00:16
Жанна Тихонова,

Жанночка, на здоровье! 😀приятная новость, оч порадовала, 😘что понравился рецепт мне приятно 💓спасибо за доверие 🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
19.01.2017 00:12:49

Красивый вкусный супчик! 🌸

vicky
vicky
19.01.2017 02:43:43
ТатьянаS,

Танюша, вкусно, ароматно, согревающе, сытно, а главное польза! 🎃а ещё быстро: блицсуп 😊😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.01.2017 15:00:19

Яркий, вкусный и полезный!😍😋 У меня одна тыковка ещё осталась😊

vicky
vicky
18.01.2017 21:41:37
Снежинка Татьяна,

Гляди, Танюша, а я свою вот как пристроила😇а из второй половинки картофельный гратен запекла😋 скинуть ссылочку?

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
18.01.2017 23:33:59
vicky,

я учту)) Викуль, пока ещё не начинала, а то если начать, то уже не остановишь😄

vicky
vicky
19.01.2017 02:42:24
Снежинка Татьяна,

А моя ждать больше была не намерена 😀, так и сказала: давай, а то сама за себя не отвечаю😉 на самом деле если бы была большая тыковка, то я бы знала, куда её пристроить 🙃обожаю выпечку (хлеб или булочки) с ней 😇

Nora
Nora
18.01.2017 08:56:07

Оооо супчики моя тема!Оч люблю😘Вкусный и полезный!😋💗

vicky
vicky
18.01.2017 21:42:53
Nora,

Да, Норочка😀когда же как не сейчас супчиками то баловаться? 🙃😘

Nora
Nora
18.01.2017 22:53:51
vicky,

это точно😜🌺

Мальва
Мальва
17.01.2017 16:28:49

Какой супчик ароматный, яркий, Викуля!!😊😚😘

vicky
vicky
18.01.2017 21:49:05
Мальва,

Спасибо, Леночка 😄😇😘

Показать еще комментарии