+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Хачапури

Хачапури
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю попробовать этот вариант хачапури — наш любимый.

Пищевая ценность порции

784
кКал
33%
Белки32 г
Жиры38 г
Углеводы77 г
% от дневной нормы
8 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто:
500 г
140 г
100 г
30 г
1 ч. л.
3 ч. л.
5 ст. л.
по вкусу
Начинка:
5 шт.
350 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Понадобится: 500 г муки в/с, 140 г воды, 100 г белого вина, 30 г свежих дрожжей, 1 ч.л. соли, 3 ч. л. сахара, 5 ст. л. растительного масла, щепотка сухой аджики.
Понадобится: 500 г муки в/с, 140 г воды, 100 г белого вина, 30 г свежих дрожжей, 1 ч.л. соли, 3 ч. л. сахара, 5 ст. л. растительного масла, щепотка сухой аджики.
На весь экран
Замесить тесто. Оставить на подъем, на 1 час.
Замесить тесто. Оставить на подъем, на 1 час.
На весь экран
Тесто через час обомните и снова оставьте на часок в теплом месте.
Тесто через час обомните и снова оставьте на часок в теплом месте.
На весь экран
Для начинки понадобится сыр сулугуни.
Для начинки понадобится сыр сулугуни.
На весь экран
Сыр натереть на терке. Для начинки понадобятся свежие сырые яйца.
Сыр натереть на терке. Для начинки понадобятся свежие сырые яйца.
На весь экран
Отделить белки от желтков. Два белка добавить к тертому сыру (три белка используйте для других рецептов, например, http://www.edimdoma.ru/retsepty/32364-kunzhutnoe-pechenie-s-shokoladom — очень люблю это печенье).
Отделить белки от желтков. Два белка добавить к тертому сыру (три белка используйте для других рецептов, например, http://www.edimdoma.ru/retsepty/32364-kunzhutnoe-pechenie-s-shokoladom — очень люблю это печенье).
На весь экран
Тесто поднялось еще раз. Выложить тесто на рабочую поверхность.
Тесто поднялось еще раз. Выложить тесто на рабочую поверхность.
На весь экран
Разделить на 5 кусков (примерно по 170 г).
Разделить на 5 кусков (примерно по 170 г).
На весь экран
Каждый кусок раскатать в лепешку диаметром примерно 12 — 15 см, выложить в центр начинку из сыра и белков.
Каждый кусок раскатать в лепешку диаметром примерно 12 — 15 см, выложить в центр начинку из сыра и белков.
На весь экран
Два противоположных края лепешки свернуть рулоном, края соединить и защипать.
Два противоположных края лепешки свернуть рулоном, края соединить и защипать.
На весь экран
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке, примерно 12 — 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке, примерно 12 — 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
На весь экран
Сверху на хачапури выложить по желтку (аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка) и снова отправить в духовку на пару минут.
Сверху на хачапури выложить по желтку (аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка) и снова отправить в духовку на пару минут.
На весь экран
Хачапури подавать горячими (можно сверху положить кусочек сливочного масла). Едят такие хачапури, отламывая кусочки и макая их в желток. Угощайтесь на здоровье!
Хачапури подавать горячими (можно сверху положить кусочек сливочного масла). Едят такие хачапури, отламывая кусочки и макая их в желток. Угощайтесь на здоровье!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(6)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Поздравляю с РД!!!💐💐💐

GinaGrin
GinaGrin
4 года назад
Натали*Лали,

Спасибо, Наташа)))

Glavatskaya  Tatyana
Glavatskaya Tatyana
4 года назад

Забираю рецепт к себе в копилку 😄 Вкусно и просто!
Благодарю!

GinaGrin
GinaGrin
4 года назад
Glavatskaya Tatyana,

Готовьте с удовольствием! 😋💗

Наталия
Наталия
4 года назад

вкусные хачапури а рецепт простой

Мария Татаринова (Алдошина)
Мария Татаринова (Алдошина)
4 года назад

GinaGrin, спасибо за прекрасный рецепт, буду завтра пробовать испечь, очень хочется попробовать, но не знаю, получится ли.....

vicky
vicky
4 года назад

Ммм 😋😋 только недавно готовила 😊именно по-аджарски, с яйцом! Вкуснятина 😉Инночка, ну нра мне твои рецепты 😇видимо вкусы у нас совпадают 😝

GinaGrin
GinaGrin
4 года назад
vicky,

Да, Викусь, совпадают)))😘
Спасибо за тёплый отзыв! 😍

vicky
vicky
4 года назад
GinaGrin,

С РД тебя 💐💐оч рада😘

GinaGrin
GinaGrin
4 года назад
vicky,

Викуля, благодарю за голос моим хачапури!!!😘😘😘🌺

vicky
vicky
4 года назад
GinaGrin,

😄👍

Показать еще комментарии