+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
34467
2
Реклама
Рецепт дня

Хачапури

Хачапури
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю попробовать этот вариант хачапури — наш любимый.

Пищевая ценность порции
784
кКалл
33%
Белки32 г
Жиры38 г
Углеводы77 г
% от дневной нормы
8 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто:
500 г
140 г
100 г
30 г
1 ч. л.
3 ч. л.
5 ст. л.
по вкусу
Начинка:
5 шт.
350 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Понадобится: 500 г муки в/с, 140 г воды, 100 г белого вина, 30 г свежих дрожжей, 1 ч.л. соли, 3 ч. л. сахара, 5 ст. л. растительного масла, щепотка сухой аджики.
Понадобится: 500 г муки в/с, 140 г воды, 100 г белого вина, 30 г свежих дрожжей, 1 ч.л. соли, 3 ч. л. сахара, 5 ст. л. растительного масла, щепотка сухой аджики.
На весь экран
шаг 2/13
Замесить тесто. Оставить на подъем, на 1 час.
Замесить тесто. Оставить на подъем, на 1 час.
На весь экран
шаг 3/13
Тесто через час обомните и снова оставьте на часок в теплом месте.
Тесто через час обомните и снова оставьте на часок в теплом месте.
На весь экран
шаг 4/13
Для начинки понадобится сыр сулугуни.
Для начинки понадобится сыр сулугуни.
На весь экран
шаг 5/13
Сыр натереть на терке. Для начинки понадобятся свежие сырые яйца.
Сыр натереть на терке. Для начинки понадобятся свежие сырые яйца.
На весь экран
шаг 6/13
Отделить белки от желтков. Два белка добавить к тертому сыру (три белка используйте для других рецептов, например, http://www.edimdoma.ru/retsepty/32364-kunzhutnoe-pechenie-s-shokoladom — очень люблю это печенье).
Отделить белки от желтков. Два белка добавить к тертому сыру (три белка используйте для других рецептов, например, http://www.edimdoma.ru/retsepty/32364-kunzhutnoe-pechenie-s-shokoladom — очень люблю это печенье).
На весь экран
шаг 7/13
Тесто поднялось еще раз. Выложить тесто на рабочую поверхность.
Тесто поднялось еще раз. Выложить тесто на рабочую поверхность.
На весь экран
шаг 8/13
Разделить на 5 кусков (примерно по 170 г).
Разделить на 5 кусков (примерно по 170 г).
На весь экран
шаг 9/13
Каждый кусок раскатать в лепешку диаметром примерно 12 — 15 см, выложить в центр начинку из сыра и белков.
Каждый кусок раскатать в лепешку диаметром примерно 12 — 15 см, выложить в центр начинку из сыра и белков.
На весь экран
шаг 10/13
Два противоположных края лепешки свернуть рулоном, края соединить и защипать.
Два противоположных края лепешки свернуть рулоном, края соединить и защипать.
На весь экран
шаг 11/13
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке, примерно 12 — 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке, примерно 12 — 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
На весь экран
шаг 12/13
Сверху на хачапури выложить по желтку (аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка) и снова отправить в духовку на пару минут.
Сверху на хачапури выложить по желтку (аккуратно, чтобы не нарушить целостность желтка) и снова отправить в духовку на пару минут.
На весь экран
шаг 13/13
Хачапури подавать горячими (можно сверху положить кусочек сливочного масла). Едят такие хачапури, отламывая кусочки и макая их в желток. Угощайтесь на здоровье!
Хачапури подавать горячими (можно сверху положить кусочек сливочного масла). Едят такие хачапури, отламывая кусочки и макая их в желток. Угощайтесь на здоровье!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(6)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
3 года назад

Поздравляю с РД!!!💐💐💐

GinaGrin
GinaGrin
3 года назад
Натали*Лали,

Спасибо, Наташа)))

Glavatskaya  Tatyana
Glavatskaya Tatyana
3 года назад

Забираю рецепт к себе в копилку 😄 Вкусно и просто!
Благодарю!

GinaGrin
GinaGrin
3 года назад
Glavatskaya Tatyana,

Готовьте с удовольствием! 😋💗

Наталия
Наталия
3 года назад

вкусные хачапури а рецепт простой

Мария Татаринова (Алдошина)
Мария Татаринова (Алдошина)
3 года назад

GinaGrin, спасибо за прекрасный рецепт, буду завтра пробовать испечь, очень хочется попробовать, но не знаю, получится ли.....

vicky
vicky
3 года назад

Ммм 😋😋 только недавно готовила 😊именно по-аджарски, с яйцом! Вкуснятина 😉Инночка, ну нра мне твои рецепты 😇видимо вкусы у нас совпадают 😝

GinaGrin
GinaGrin
3 года назад
vicky,

Да, Викусь, совпадают)))😘
Спасибо за тёплый отзыв! 😍

vicky
vicky
3 года назад
GinaGrin,

С РД тебя 💐💐оч рада😘

GinaGrin
GinaGrin
3 года назад
vicky,

Викуля, благодарю за голос моим хачапури!!!😘😘😘🌺

vicky
vicky
3 года назад
GinaGrin,

😄👍

Показать еще комментарии