Сицилийский салат с тунцом и творожным соусом
Описание рецепта
Легкий салат с насыщенным вкусом. Тунец гармонично сочетается с мягким творожным соусом, сочными свежими помидорами и хрустящим салатом. Готовится быстро. Спасибо ТМ «Магуро» за тунца — имея небольшой запас баночек, можно приготовить шикарный салат даже на даче. И овощи прямо с грядки! Если под рукой нет консервированного тунца от «Магуро», подойдёт любой качественный тунец в собственном соку — только слейте лишнюю жидкость. А творожный соус можно сделать погуще, добавив чуть больше творога, если любите плотную заправку.Слово редактора
Сицилийский салат с тунцом — лёгкое блюдо на основе рукколы, помидоров черри и консервированного тунца. Особенность рецепта — заправка из мягкого творога, подсолнечного масла и соевого соуса, которая заменяет привычный майонез или классическую оливковую заправку. Салат не требует термической обработки и собирается за несколько минут, поэтому подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина. Для украшения используют кунжут и половинки маслин, а подают блюдо порционно на тарелках.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец консервированный ТМ «Магуро»200г
- помидоры черри300г
- рукола200г
- творог180г
- подсолнечное масло2ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории267кКал11.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Руколу перебрать, промыть, обсушить, крупные листья порвать руками.Обсушивайте рукколу тщательно — лишняя влага разбавит соус и сделает салат водянистым. - Шаг 2
Разрезать помидорки черри на половинки.Разрезайте черри одинакового размера, чтобы половинки равномерно распределились по тарелке. - Шаг 3
Смешиваем салатные листья с помидорками.Смешивайте листья и помидоры непосредственно перед подачей, чтобы рукола не обмякла раньше времени. - Шаг 4
Готовим соус. Мягкий творог смешать с подсолнечным маслом и соевым соусом. Посолить по вкусу.Творог для соуса лучше взять мягкий, без крупинок — так заправка получится однородной и легко ляжет на салат. - Шаг 5
Начинаем собирать салат на тарелки.На этом этапе удобно заранее разложить порции по тарелкам, чтобы дальше просто добавлять слои. - Шаг 6
Выложить салат на тарелки. Сверху уложить кусочки тунца, чайной ложкой полить соусом. Присыпать для украшения кунжутом. Можно добавить половинки маслин.Кусочки тунца не разминайте слишком мелко — крупные волокна выглядят аппетитнее и держат форму. - Шаг 7
Блюдо готово! Все к столу!Подавайте салат сразу после сборки — так рукола и черри сохранят свежесть и хруст.
Комментарии
2Вкусно! С тунцом - особенно!😋😋😋
Вкусный простой салатик! 🍀