+ 1000
+ 1000

Оджахури (ოჯახური)

Оджахури (ოჯახური)
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Оджахури (ოჯახური) — значит «семейное», то есть блюдо для всей семьи. Блюдо получается очень вкусное, сытное и ароматное!

Пищевая ценность порции

910
кКал
38%
Белки47 г
Жиры56 г
Углеводы58 г
% от дневной нормы
12 %
11 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Маринад
500 г
1 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 зубчик
1 шт.
Основное
500 г
2 шт.
1 ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
1 стакан
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для этого блюда мясо я мариную 5 — 6 часов, так оно получается более нежное и ароматное.
Для этого блюда мясо я мариную 5 — 6 часов, так оно получается более нежное и ароматное.
На весь экран
Свинину нарезать, добавить барбарис, соль, перец, лук, чеснок, уксус, все хорошо перемешать и отправить в холодильник на 5 — 6 часов.
Свинину нарезать, добавить барбарис, соль, перец, лук, чеснок, уксус, все хорошо перемешать и отправить в холодильник на 5 — 6 часов.
На весь экран
Разогреть сковороду с толстым дном, добавить растительное масло и обжарить мясо на сильном огне.
Разогреть сковороду с толстым дном, добавить растительное масло и обжарить мясо на сильном огне.
На весь экран
Затем добавить кипяток и тушить мясо до готовности.
Затем добавить кипяток и тушить мясо до готовности.
На весь экран
Пока мясо тушится, картофель крупно нарезать.
Пока мясо тушится, картофель крупно нарезать.
На весь экран
Варить в кипящей воде 5 минут.
Варить в кипящей воде 5 минут.
На весь экран
Когда мясо будет готово, добавить лук и тушить 3 — 4 минуты.
Когда мясо будет готово, добавить лук и тушить 3 — 4 минуты.
На весь экран
Затем добавить сванскую соль, хмели-сунели, кориандр, перемешать.
Затем добавить сванскую соль, хмели-сунели, кориандр, перемешать.
На весь экран
Перемешать и переложить на тарелку, накрыть фольгой чтобы не сильно остыло.
Перемешать и переложить на тарелку, накрыть фольгой чтобы не сильно остыло.
На весь экран
На той же сковороде обжарить картофель до готовности, добавить аджику и перемешать.
На той же сковороде обжарить картофель до готовности, добавить аджику и перемешать.
На весь экран
Затем добавить мясо с луком, перемешать, снять с огня и дать настояться минут 5 — 10.
Затем добавить мясо с луком, перемешать, снять с огня и дать настояться минут 5 — 10.
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Sweet
Sweet
1 год назад

Долгое время в нашей семье самым любимым блюдом, где основные мясо+картофель, было азу. Вчера за ужином стало ясно, что теперь №1 стало оджахури. Спасибо за ваш чудесный рецепт💓💓💓

Nora
Nora
1 год назад
Sweet,

Вам спасибо за отзыв и фото-отчет! Я очень рада, что вам понравился рцепт 😍

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
2 года назад

приготовила...вкусно...сверху посыпала кинзой..

Nora
Nora
2 года назад
Лара Чуйшбаева ( Борзенко ),

Рада, что рецепт понравился!!😍

michsenkoea
michsenkoea
3 года назад

Нора, я с отчетом. Делала на посиделки с подружками. Оценили все на пять баллов. Как раз блюдо для длительных посиделок с неспешным разговором. Очень вкусно и сытно. Спасибо за рецепт.

Nora
Nora
3 года назад
michsenkoea,

Лена,благодарю за отзыв и фото!!!😍Блюдо очень аппетитное получилось!!!😋Очень рада,что подружки оценили!!!🙈💕💕

Елена
Елена
4 года назад

Нора, спасибо за рецепт!!! 😘😘😘 Потрясающе вкусное блюдо!!!😜😋❤💗❤😋😋😋💐💐💐

Nora
Nora
4 года назад
Елена,

Лена,спасибо тебе за фотоотчет и за отзыв!!!Очень рада,что понравился рецепт!!!😘💗😘

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Очень вкусное душевное блюдо!!😋💗💐

Nora
Nora
4 года назад
ВикторияS,

Благодарю!😍😘💗

Показать еще комментарии