1. Креветки сварить в подсоленной воде и очистить.
2. В отдельной посуде смешать имбирь, мелко рубленный чеснок, сок лимона,1 ст. ложку сахара, соевый соус, 4 ст. ложки растительного масла и щепотку карри.
3. Из сладкого перца удалить семена и прожилки, разрезать пополам и нарезать полосками.
4. Порубить лук.
5. Стеклянную лапшу отварить , откинуть на сито и промыть холодной водой.
6. В сковородке с толстым дном разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить в нем отваренные креветки (5-10 мин.)
7. Все ингредиенты смешать, приправить солью и перцем, кинзу или петрушку измельчить и посыпать салат.
