Кукурузные лепешки «Мчады»

Кукурузные лепешки «Мчады»

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мчады — это лепешки из кукурузной муки, которые в Грузии подают к лобио, к баже или просто едят с сулугуни. Лепешки можно жарить на сковороде, а можно запечь в духовке (но тогда они получатся более сухие). В этот раз предлагую вам рецепт лепешек на «Боржоми».

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кукурузная мука300г
  • соль0.5ч. л.
  • вода минеральная газированная1стакан
  • растительное масло для жаркипо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории278кКал
    11.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Svetlana Gorelova

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку просеять, добавить соль и перемешать.

    Муку просеять, добавить соль и перемешать.

  • Шаг 2 Начать постепенно добавлять «Боржоми».

    Начать постепенно добавлять «Боржоми».

  • Шаг 3 Замесить мокроватое тесто, которое хорошо держит форму.

    Замесить мокроватое тесто, которое хорошо держит форму.

  • Шаг 4 Влажными руками сформировать лепешки и жарить в хорошо разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета.

    Влажными руками сформировать лепешки и жарить в хорошо разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета.

  • Шаг 5 Готовые мчады выложить на бумажное полотенце.

    Готовые мчады выложить на бумажное полотенце.

  • Шаг 6 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить514
0

Автор рецепта

NoraNora,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • H
    headhunter88888888

    А можно ли заморозить тесто готовое?

    • A
      almatsaavayu

      Привет из Грузии🤗 У нас блюдо называется "мчадИ", и чаще всего готовится не на минеральной воде, а с добавлением обыкновенной соды. Можно добавить дрожжи, совсем чуть чуть, и тоже будет очень вкусно и нежно. Также совсем необязательно просеивать муку, кукурузная не так любит "дышать", как пшеничная. Всем приятного аппетита. 🙂

      • K
        kat3812

        Очень вкусно. Несладкие кукурузные палочки напоминает.

        • T
          Taiga

          Я никогда не встречала кукурузную муку. Это,случайно, не кукурузный крахмал?

          • Svetlana Gorelova
            Svetlana Gorelova

            Нора, я с отчетом) Приготовила) Мне понравилось!!! Я люблю, когда все просто и вкусно) И с сыром хорошо, с овощами и просто с молоком) И главное, что быстро очень) Спасибо за рецепт)))😍😘🌹

            Оставить комментарий