Завтрак с нутом в тыкве

Завтрак с нутом в тыкве

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусный, сытный и очень эффектный завтрак. Рецепт подсмотрела у Армушик, чуть переделала под себя.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории448кКал
    18.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Замочить нут на несколько часов, можно на ночь. Затем воду слить, налить чистой. Поставить на огонь и варить до готовности. Воду слить.
    Замочить нут на несколько часов, можно на ночь. Затем воду слить, налить чистой. Поставить на огонь и варить до готовности. Воду слить.
  • Шаг 2 Ветчину (можно бекон, колбасу, у меня остатки копченого гуся) порезать кубиком.
    Ветчину (можно бекон, колбасу, у меня остатки копченого гуся) порезать кубиком.
  • Шаг 3 Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
    Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
  • Шаг 4 Зелень петрушки мелко нарубить (у меня замороженная).
    Зелень петрушки мелко нарубить (у меня замороженная).
  • Шаг 5 На сковороде растопить сливочное масло, добавить 2 ст. л. растительного. Выложить на сковороду ветчину и лук. Обжаривать до прозрачности лука.
    На сковороде растопить сливочное масло, добавить 2 ст. л. растительного. Выложить на сковороду ветчину и лук. Обжаривать до прозрачности лука.
  • Шаг 6 Добавить нут и зелень. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и дать прогреться еще несколько минут. Массу снять с огня и дать остыть. Затем вбить яйца, вновь перемешать.
    Добавить нут и зелень. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и дать прогреться еще несколько минут. Массу снять с огня и дать остыть. Затем вбить яйца, вновь перемешать.
  • Шаг 7 Этим временем нарезать тыкву кольцами, толщиной 1,5 — 2 см. Тыкву посолить и поперчить с обеих сторон.
    Этим временем нарезать тыкву кольцами, толщиной 1,5 — 2 см. Тыкву посолить и поперчить с обеих сторон.
  • Шаг 8 Разогреть оставшееся масло и обжарить тыкву с обеих сторон. Во время жарки добавить бальзамический уксус.
    Разогреть оставшееся масло и обжарить тыкву с обеих сторон. Во время жарки добавить бальзамический уксус.
  • Шаг 9 Обжаренную тыкву выложить на противень, смазанный слегка растительным маслом. В центр каждого кольца выложить начинку. Противень отправить в разогретую духовку (180°С), запекать 15 минут. Армушик готовила в сковороде, прикрыв ее крышкой, до готовности яиц.
    Обжаренную тыкву выложить на противень, смазанный слегка растительным маслом. В центр каждого кольца выложить начинку. Противень отправить в разогретую духовку (180°С), запекать 15 минут. Армушик готовила в сковороде, прикрыв ее крышкой, до готовности яиц.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • GinaGrin
    GinaGrin

     Здорово, завтрак по составу и фото понравился)))😋

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Какой красивый и полезный завтрак!!!😋😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Точно! Интересная идея в тыквенных кольцах) Лишняя полезность на помешает😃😘

        • golkka
          golkka

           Какая классная идея со съедобными тарелочками-тыквами!

          Оставить комментарий