Пряный нут по-мароккански со шпинатом
Описание рецепта
Приглашаю вас насладиться прекрасным блюдом с ароматным вкусом. Остроту можно регулировать на свой вкус, добавив большее количество той или иной специи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут ТМ «Националь» 200г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- шпинат100г
- растительное масло3ст. л.
- томатная паста2ст. л.
- сольпо вкусу
- Марокканская смесь специй
- зира1ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
- корица молотая1щепотка
- имбирь молотый1щепотка
- перец красный острый молотый0.5ч. л.
- куркума0.5ч. л.
- перец душистый молотый0.5ч. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории673кКал28.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовление этого пряно-острого салата начнем с вечера. Нут ТМ «Националь» замочить в воде и оставить на ночь. Утром воду слить, залить холодной и поставить варить на 1,5 часа. За 10 минут до готовности нут посолить.
- Шаг 2
Приготовить пряную марокканскую смесь, смешав все ингредиенты вместе.
- Шаг 3
Лук и чеснок нарезать и обжарить на растительном масле около 4 — 5 минут, постоянно помешивая.
- Шаг 4
Добавить специи и томатную пасту, готовить еще 2 минуты.
- Шаг 5
Всыпать готовый нут и шпинат (использовать можно замороженный, как у меня ). Посолить по вкусу, дать шпинату приготовиться около минуты и выключить огонь.
- Шаг 6
Подавать как гарнир или как теплый салат. Мне понравилось со сметаной, она немного гасит остроту этого блюда. Приятного аппетита!