+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные бедрышки, томленые в сливовом вине

Ed4 wide
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

4 крупных куриных бедрышка
3 столовые ложки оливкового масла
1 палочка корицы
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки коричневого сахара
1 звездочка гвоздики
50 мл соевого соуса
750 мл белого сливового вина
кунжутное семя

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В толстостенную тяжелую емкость (казан или утятница) влить оливковое масло, нагреть на медленном огне, добавить корицу, гвоздику и раздавленный чеснок. Как только чеснок начнет золотиться, добавит коричневый сахар. Непрерывно помешивая, дождаться образования карамели. Влить соевый соус, хорошенько перемешать. В полученный соус-карамель выложить куриные бедрышки и дать им обжариться с каждой стороны до легкого золотистого цвета. Тонкой струйкой влить сливовое вино комнатной температуры. Хорошо перемешать, чтоб бедрышки со всех сторон "окунулись" в вино. Довести до кипения, закрыть крышкой и на очень слабом огне томить 30 минут. Через 30 минут крышку открыть,перемешать, прибавить огонь и на сильном огне выпаривать соус. Когда соус уменьшится в объеме на 2/3, загустеет и вновь начнет приобретать консистенцию карамели, убавить огонь и готовить ещё минут 7-10, периодически переворачивая бедрышки и поливая карамелью. Закрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять минут 5. Готовые бедрышки выложить на тарелку, присыпать обжаренным кунжутным семенем. Можно подать с рисовой лапшой.
Тэги рецепта
основные блюдаосновные блюда
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым