+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Говяжий язык с апельсиновым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
13
31798
0
Реклама

Куриные бедрышки, томленые в сливовом вине

Рецепт на:
4 персоны
 
Ингредиенты
4 крупных куриных бедрышка
3 столовые ложки оливкового масла
1 палочка корицы
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки коричневого сахара
1 звездочка гвоздики
50 мл соевого соуса
750 мл белого сливового вина
кунжутное семя

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
В толстостенную тяжелую емкость (казан или утятница) влить оливковое масло, нагреть на медленном огне, добавить корицу, гвоздику и раздавленный чеснок. Как только чеснок начнет золотиться, добавит коричневый сахар. Непрерывно помешивая, дождаться образования карамели. Влить соевый соус, хорошенько перемешать. В полученный соус-карамель выложить куриные бедрышки и дать им обжариться с каждой стороны до легкого золотистого цвета. Тонкой струйкой влить сливовое вино комнатной температуры. Хорошо перемешать, чтоб бедрышки со всех сторон "окунулись" в вино. Довести до кипения, закрыть крышкой и на очень слабом огне томить 30 минут. Через 30 минут крышку открыть,перемешать, прибавить огонь и на сильном огне выпаривать соус. Когда соус уменьшится в объеме на 2/3, загустеет и вновь начнет приобретать консистенцию карамели, убавить огонь и готовить ещё минут 7-10, периодически переворачивая бедрышки и поливая карамелью. Закрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять минут 5. Готовые бедрышки выложить на тарелку, присыпать обжаренным кунжутным семенем. Можно подать с рисовой лапшой.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить