Пряные стейки из семги
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень важно, чтобы специи при прогревании на сковороде не горели!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- стейк семги4шт.
- лук зеленый4стебель
- мука2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- чеснок2зубчик
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- томатная паста1ст. л.
- тмин0.3ч. л.
- зира0.3ч. л.
- паприка сладкая0.3ч. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- перец кайенский молотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории619кКал25.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
S5
sea-50-2004
S5
sea-50-2004
S5
sea-50-2004
S5
sea-50-2004
S5
sea-50-2004
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок почистить. - Шаг 2
Приготовить соус: в ступке соединить тмин, зиру, сладкую паприку, корицу, кайенский перец и все растереть, добавить чеснок, соль и еще раз все растереть, затем влить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать. - Шаг 3
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло, добавить томатную пасту и растертые специи, все перемешать и прогревать на маленьком огне несколько секунд, затем влить 50‒60 мл воды, увеличить огонь, все перемешать и еще немного прогреть. - Шаг 4
Муку насыпать на рабочую поверхность, посолить и поперчить. - Шаг 5
Стейки семги обвалять со всех сторон в муке, выложить в сковороду со специями, накрыть крышкой и готовить 10 минут. - Шаг 6
Зеленый лук тонко нарезать наискосок. - Шаг 7
Рыбу с соусом выложить на блюдо и посыпать зеленым луком.
Оценить54
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Замечали, что некоторые магазинные торты не черствеют неделями? Эксперт ответила, безопасно ли их покупать
Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей
Эксперт сказала, как убрать желтые жирные пятна с тарелок и салатниц — работает даже на старой посуде
Комментарии
2смотрится так смачно !!! супер !!!! хочу хочу хочу !!!!!
супер!