Манные булочки

Манные булочки

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сдобные булочки с манной крупой ТМ «Националь» станут вкусным дополнением к супу, мясным и овощным блюдам. Хороши булочки и в качестве основы для сладких бутербродов: с вареньем, повидлом, сгущенкой.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории317кКал
    13.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку просеять, добавить соль, манную крупу ТМ «Националь».
    Муку просеять, добавить соль, манную крупу ТМ «Националь».
  • Шаг 2 Приготовить ингредиенты заранее, чтобы они стали теплыми, молоко и воду можно слегка подогреть.
    Приготовить ингредиенты заранее, чтобы они стали теплыми, молоко и воду можно слегка подогреть.
  • Шаг 3 В мучную смесь добавить растопленное масло, соль, яйцо, теплое молоко, свежие дрожжи, разведенные в воде.
    В мучную смесь добавить растопленное масло, соль, яйцо, теплое молоко, свежие дрожжи, разведенные в воде.
  • Шаг 4 Замесить тесто, оно получается довольно липким. Оставить на подъем на 1 — 1,5 часа.
    Замесить тесто, оно получается довольно липким. Оставить на подъем на 1 — 1,5 часа.
  • Шаг 5 Тесто через 1,5 часа отлично поднялось. Структура у него не гладкая, а зернистая из-за манки. Обмять тесто и оставить еще на час на подъем.
    Тесто через 1,5 часа отлично поднялось. Структура у него не гладкая, а зернистая из-за манки. Обмять тесто и оставить еще на час на подъем.
  • Шаг 6 Тесто поднялось второй раз.
    Тесто поднялось второй раз.
  • Шаг 7 Выложить тесто на стол, присыпанный мукой.
    Выложить тесто на стол, присыпанный мукой.
  • Шаг 8 Разделить тесто на 12 одинаковых кусочков (у меня получились по 107 г), сформировать шарики.
    Разделить тесто на 12 одинаковых кусочков (у меня получились по 107 г), сформировать шарики.
  • Шаг 9 Оставить булочки на подъем на 30 — 40 минут в теплом месте, накрыв полотенцем.
    Оставить булочки на подъем на 30 — 40 минут в теплом месте, накрыв полотенцем.
  • Шаг 10 Духовку разогреть до 200°С, перед выпеканием духовку сбрызнуть водой. Булочки смазать смесью желтка и молока, посыпать нигеллой (чернушкой) или кунжутом.
    Духовку разогреть до 200°С, перед выпеканием духовку сбрызнуть водой. Булочки смазать смесью желтка и молока, посыпать нигеллой (чернушкой) или кунжутом.
  • Шаг 11 Выпекать 15 минут.
    Выпекать 15 минут.
  • Шаг 12 Дать булочкам остыть на решетке. Приятного аппетита!
    Дать булочкам остыть на решетке. Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

GinaGrinGinaGrin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • BS
    bogomolova-s2013

     Спасибо за рецепт! Понравились!

    • Т
      Т

       Румяные и вкусные! 😊😘

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Какие пухлечки аппетитные !😋💗🌻🌻🌻

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Пышечки такие, уверена манка придаёт воздушность и рыхлость😃

          • Nora
            Nora

             Никогда не пробовала булочки с манкой😢надо будет это исправить😉Очень красивые получились!😍

            Оставить комментарий