Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Говядина в соевом соусе
Приготовление
1 час и 35 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Получается открытое суши, можно все это свернуть в роллы. Если останется соус, им хорошо заправить тушеные овощи или рис. В этом рецепте хорошо работают шампиньоны или шиитаке.
Из телепередачи
Романтический обед от 18 сентября 2005Пищевая ценность порции
563
кКалл
23%
| Белки | 27 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 56 г |
% от дневной нормы
7 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 400 г |
| 200 г |
| 1 стакан |
| 1 упаковка |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 пучок |
| 2 зубчика |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
Для маринада
| 1 шт. |
| 50 мл |
| 4 ст. л. |
Вам также пригодится
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2549 руб.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода 22 см Tefal Supreme GUSTO
1999 руб.
Сковорода 28см 2,5л Leo
3170 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
6599 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
849 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 24 см
3942 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
1849 руб.
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
2999 руб.
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
5410 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem
4500 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
6550 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
790 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
2099 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
3493 руб.
Вам также пригодится
2549 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 24 см, NADOBA, серия VILMA
2999 ₽
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
1999 ₽
Сковорода 22 см Tefal Supreme GUSTO
3170 ₽
Сковорода 28см 2,5л Leo
популярный
6599 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
849 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
3942 ₽
Сковорода Frybest Oliva литая 24 см
1849 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 20 см, NADOBA, серия MINERALICA
2999 ₽
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
новинка
5410 ₽
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
популярный
4500 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Gem
2199 ₽
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
новинка
6550 ₽
Сковорода гриль 28см 3,2л Berghoff Gem red
790 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
3493 ₽
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться чайная ложка.
На весь экран
шаг 2
Приготовить маринад, соединив соевый соус, вино и имбирь.
На весь экран
шаг 3
Замариновать мясо и оставить минимум на 30 минут, а лучше на пару часов.
На весь экран
шаг 4
Лук почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 5
Чеснок тоже почистить и нарезать пластинками. Перец чили, удалив семена, порезать кольцами.
На весь экран
шаг 6
Грибы нарезать тонкими пластинками.
На весь экран
шаг 7
Разогреть в сковороде с толстым дном растительное масло и обжаривать мясо по 3 минуты на каждой стороне. Выложить на тарелку и плотно закрыть фольгой, чтобы мясо дошло.
На весь экран
шаг 8
В этой же сковороде обжарить лук, чеснок и перец чили. Добавить нарезанные грибы, мясной маринад и тушить все вместе 5–7 минут.
На весь экран
шаг 9
Рис отварить согласно инструкции на упаковке; пока он еще теплый, влить в него рисовый уксус.
На весь экран
шаг 10
Листья кинзы мелко порубить.
На весь экран
шаг 11
Мясо тонко нарезать. На каждый лист для суши выложить немного риса, сверху кусочек мяса и несколько грибов. Полить грибным соусом и присыпать кинзой.
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сегодня у Юли планируется романтический обед с мужем, а поскольку начался сезон инжира, из него будут приготовлены два блюда — салат из инжира с моцареллой и запеченный инжир с медом. Нежный вкус этого фрукта идеально сочетается с мясом, поэтому основным блюдом станет говядина с имбирем и соевым соусом.
Салат с инжиром и сыром — это легкая осенняя закуска, различные варианты которой популярны в грузинской кухне. Удаляем у инжира плодоножки, нарезаем его кружочками, укладываем на блюдо и поливаем соусом, приготовленным из оливкового масла, соли, перца, лимонного сока и бальзамического уксуса. Сверху посыпаем плоды душистым майораном и тимьяном. Инжир должен отстояться час в холодильнике и пропитаться пикантной заправкой, а потом следует украсить его свежим базиликом, шариками моцареллы и полить оставшимся соусом. Салат с инжиром от Юлии Высоцкой прекрасно подходит для романтического обеда, ведь в древности фиговое дерево было символом брака и женского начала.
Говядина в соевом соусе готовится так. Говяжью вырезку маринуем 30 — 120 минут в соусе из сладкого токайского вина, соевого соуса и тертого имбиря. Подрумяниваем мясо на сковороде с двух сторон и заворачиваем в фольгу, а в это время обжариваем грибы, лук, чеснок, порезанный перец чили, заливаем все это оставшимся соусом и тушим 7 минут. Отвариваем рис, заправляем его рисовым уксусом, тонко режем мясо и рубим кинзу. На лист для суши нори выкладываем немного риса, ломтик говядины и грибов, а потом посыпаем открытое суши зеленью. По желанию можно свернуть ролл и подать в виде рулета.
Для десерта Юлия разрезает инжир на половинки, сбрызгивает его граппой, посыпает сахаром и поливает медом. Каждую половинку она украшает сыром маскарпоне или сметаной и запекает в духовке. Такой десерт можно готовить, если к вам внезапно пришли гости, и нет времени печь пирог или торт. К тому же это очень полезно и некалорийно.
Офигенно получилось!!! Семья в экстазе!😀😜
Нужно попробовать:)