+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Закуска с козьим сыром, виноградом и грецкими орехами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
6
22176
0
Реклама
Рецепт дня

Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом

Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом
Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом
Салат из перловой крупы с тыквой и гранатом
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3персоны
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю рецепт, который поможет разнообразить блюда из полезной, но не всеми любимой перловки. Приукрасить перловую крупу можно в салате. Аромат грудинки (бекона), яркая пряная тыква, привлекательный гранат, зелень, ароматные орехи и нежный сыр — все это не может оставить равнодушным, салат придется по душе, как женщинам, так и мужчинам, насытит организм пользой. Яркий внешний вид и яркий вкус салата сможет заменить полноценный обед.

Для этого салата идеально подходит крупа «Голландская» ТМ «Националь», потому что ее нет необходимости заранее замачивать, варится она быстрее, чем обычная перловка благодаря способу обработки, и при этом остается рассыпчатой. Салат вы сможете приготовить менее чем за час.

Из зелени можно брать салат, шпинат, руколу, исходя из вкусовых предпочтений. Из сыров можно взять фету или брынзу.

Угощайтесь!

Пищевая ценность порции

808
кКал
34%
Белки17 г
Жиры66 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
4 %
13 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
½ стакана
250 г
1 пучок
90 г
50 г
½ шт.
100 г
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Заправка
5 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 зубчик
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Отмеряем перловую крупу ТМ «Националь», промываем. Варим согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде, не более 30 минут.
Отмеряем перловую крупу ТМ «Националь», промываем. Варим согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде, не более 30 минут.
На весь экран

шаг 2/10

Полоски грудинки или бекона раскладываем на фольгу, которую кладем на противень. Ставим в разогретую до 200°С духовку подрумяниться на 5 — 7 минут. Один раз нужно перевернуть. Снимаем с фольги.
Полоски грудинки или бекона раскладываем на фольгу, которую кладем на противень. Ставим в разогретую до 200°С духовку подрумяниться на 5 — 7 минут. Один раз нужно перевернуть. Снимаем с фольги.
На весь экран

шаг 3/10

Тыкву нарезаем кубиком. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем на фольгу, на которой запекалась грудинка. Ставим в духовку запечься до мягкости на 10 — 15 минут, но чтобы тыква сохранила форму. Снимаем с противня и остужаем.
Тыкву нарезаем кубиком. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем на фольгу, на которой запекалась грудинка. Ставим в духовку запечься до мягкости на 10 — 15 минут, но чтобы тыква сохранила форму. Снимаем с противня и остужаем.
На весь экран

шаг 4/10

Грецкие орехи кладем на сухую раскаленную сковороду. Сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем солью. Перемешивая, даем подрумяниться. Снимаем с огня, остужаем. Затем ломаем на крупные кусочки.
Ингредиенты
оливковое масло1 ст. л.
Грецкие орехи кладем на сухую раскаленную сковороду. Сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем солью. Перемешивая, даем подрумяниться. Снимаем с огня, остужаем. Затем ломаем на крупные кусочки.
На весь экран

шаг 5/10

Гранат чистим. Извлекаем зерна.
Гранат чистим. Извлекаем зерна.
На весь экран

шаг 6/10

Готовим заправку. Соединяем мед, горчицу, белый винный уксус, свежевыжатый сок апельсина, оливковое масло. Добавляем свежемолотый черный перец и пропущенный через пресс чеснок (чеснока нужен небольшой зубчик). Хорошо перемешиваем.
Готовим заправку. Соединяем мед, горчицу, белый винный уксус, свежевыжатый сок апельсина, оливковое масло. Добавляем свежемолотый черный перец и пропущенный через пресс чеснок (чеснока нужен небольшой зубчик). Хорошо перемешиваем.
На весь экран

шаг 7/10

На тарелку раскладываем порванные рукам листья салата. Перловку соединяем с грудинкой и тыквой. Кладем на салатные листья. Поливаем заправкой.
На тарелку раскладываем порванные рукам листья салата. Перловку соединяем с грудинкой и тыквой. Кладем на салатные листья. Поливаем заправкой.
На весь экран

шаг 8/10

Сверху посыпаем орехами, зернами граната. Шарики моцареллы разрезаем пополам и распределяем сверху.
Сверху посыпаем орехами, зернами граната. Шарики моцареллы разрезаем пополам и распределяем сверху.
На весь экран

шаг 9/10

Подаем к столу.
Подаем к столу.
На весь экран

шаг 10/10

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Наталья
Наталья
3 года назад

😋очень вкусный салатик получился. дома не оказалось тыквы и граната, для яркости добавила томат

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
Наталья,

какой замечательный салатик вышел)) Наташенька, очень приятно, что ты импровизируешь на основе моего рецепта, вкусно несомненно!!😋 Спасибо большое за отзыв и фото!!!😚

Наталья
Наталья
3 года назад

😌Татьян, беру салатик на заметку! определенно стоит попробовать

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
Наталья,

определенно)) Спасибо большое!!💗

Натали*Лали
Натали*Лали
3 года назад

Танечка,поздравляю с РД!!!!😃😍💐💐💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
Натали*Лали,

спасибо, Наташенька!!😊😘😘

Наталия
Наталия
3 года назад

Танюша😍, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
Наталия,

спасибо большое, Наташенька!!😘

Рубен
Рубен
3 года назад

Татьян😃 хороший и аппетитный рецептик такой😋 а заправочка вашпее прям такая что надо😝

vicky
vicky
3 года назад
Рубен,

А мой папа говорит вапшее 😝

Рубен
Рубен
3 года назад
vicky,

😝

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
Рубен,

что надо, даааа)) Спасибо, Рубен!🌻

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад
vicky,

А вот и правильно говорит!😉 Марик плохо не скажет!😜😍😄

vicky
vicky
3 года назад
ВикторияS,

Ну и память 😇😘

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад
vicky,

😊😄😘

Показать еще комментарии